教育与艺术学院是学校较早设立的学院之一， 目前开设早期教育、社会工作、人力资源管理、表演艺术、学前教育五个专业。其中社会工作专业为2024年新设专业。

学院现有教师44名，多为硕士以上学历。其中具有副教授及以上高级职称的教师18名，在读博士多名，双师型教师基本全覆盖。目前在校生近1500人。学院以建设“予生最好学校”品牌为抓手，在提升学生专业能力的同时，致力于培养学生“诚信、感恩、爱心、自信、坚强”的品格养成。

学院各专业的实训室配备充足，设施精良。其中教师技能类实训室9间，艺术类技能实训室82间，人力资源管理类实训室7间，社会工作专业实训室5间。主要包括幼儿园虚拟活动室、婴幼儿卫生保健实训室、游戏活动设计室、社会工作综合实训室、奥尔夫教学活动室、感统活动室、亲子活动室、钢琴专用教室、美术与手工实训室、专用舞蹈教室、人力资源管理专业实训室、员工EAP 实训室、人力资源管理软件综合实训室等。

近年来，学院师生奋发有为，成绩斐然。学院教师团队多次获福建省职业院校教学能力比赛一、二、三等奖；学前教育专业参赛学生多次在福建省师范生幼儿教师技能赛获一等奖；各专业的学生团队在福建省高职院校职业技能赛的“幼儿教育技能”“婴幼儿照护”“声乐、器乐表演”及“人力资源服务”等赛项中多次荣获一等奖、二、三等奖。学生在教师资格证考试、各类招聘考试及专升本考试中上线率远高于全省平均水平，2024年人力资源专业代表队以省赛第一名成绩代表福建省队参加国赛。

毕业生一专多能，勤奋踏实的作风拥有良好的社会声誉，深受用人单位的好评。