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教学改革

2022级文旅创意专业群人才培养方案

发布日期：2022-11-01 浏览次数：

2022级文旅创意专业群

人才培养方案

编制（修订）负责人	：	黄宇方、吴海燕、赖春梅陈建武、郭华等
二级学院书记、院长	：	郭舜/陈荣坤
专业建设委员会主任	：
编制（修订）时间	：	2022.8
教务处审查	：	张源峰
主管校长批准	：	吴新业
审批时间	：	2022年9月

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澳门十大娱乐官网入口平台2022级文旅创意专业群人才培养方案

一、专业群名称及代码

1.专业群名称：文旅创意专业群（包含艺术设计专业、旅游管理专业、酒店管理与数字化运营专业、风景园林设计专业、建筑室内设计专业。）

2.专业群代码：专业群代码（艺术设计550101、旅游管理540101、

酒店管理与数字化运营540106、风景园林设计440105、建筑室内设计440106。）

二、学制与招生

1.学制：基本学习年限为3年，弹性学习年限为2至5年。

2.招生对象：普通高中毕业（理科考生、文科考生）、中等职业学校毕业或具有同等学力。

3.招生方式：统一招生、高职教育分类考试招生。

三、职业面向

所属专业大类(代码）	所属专业类（代码）	对应行业（代码）	主要职业类别（代码）	主要岗位群或技术领域举例	职业资格和职业技能等级证书举例
文化艺术大类（55）	艺术设计类（5501）	文化艺术业（88）	工艺美术专业设计人员（2-10-07）	平面设计师媒体设计师	“1+X”自媒体运营
旅游大类（54）	旅游类5401	商务服务业（72）	旅行社计调（4-07-04-03）旅游咨询员（4-07-04-04）营销员（4-01-02-01）旅游团队领队（4-07-04-02）导游（4-07-04-01）公共游览场所服务员（4-07-04-05）展览讲解员（4-04-02-03）	门市接待计调与销售网络运营出境领队导游	全国导游资格证 “1+X”研学旅行与策划
旅游大类（54）	旅游类5401	商务服务业（72）	旅行社计调（4-07-04-03）旅游咨询员（4-07-04-04）营销员（4-01-02-01）旅游团队领队（4-07-04-02）导游（4-07-04-01）公共游览场所服务员（4-07-04-05）展览讲解员（4-04-02-03）	门市接待计调与销售网络运营出境领队导游	全国导游资格证 “1+X”餐饮服务与管理
土建大类（44）	建筑设计类（4401）	土木工程建筑业（48）	景观设计师（建2-02-21）花艺环境设计师（林业工程技术人员2-02-23）	园林设计领域园林绿化工程领域	1+X职业技能等级证书——数字创意建模
土建大类（44）	建筑设计类（4401）	建筑装饰、装修业（50）	室内装饰设计师（4-08-08-07）	室内设计技术领域	“1+X”室内设计

四、培养目标和规格

（一）总体培养目标

本专业群培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德、责任意识、安全意识、创新意识、环保意识、精益求精的工匠精神、劳动精神，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握本专业群基础知识和基本技能，面向文化与旅游行业的文旅资源开发、文旅产品生产、文旅产品服务等职业群，能够从事文旅服务设施开发、景区规划设计开发、城镇环境规划开发、文旅IP创意产品设计、数字文化产品设计、酒店民宿产品设计、旅游路线产品设计、研学旅行产品设计等工作，具备“ 设计、绘图、施工、摄影摄像、管理、研学服务、智能接待、营销策划”等专业技术能力，适应产业转型升级和企业技术创新需要的发展型、复合型、创新型的高素质技术技能人才。

（二）总体培养规格

1.专业群素质要求

（1）坚定拥护中国共产党的领导和澳门十大娱乐官网入口平台国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。

（3）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维和创新精神。

（4）勇于奋斗、乐观向上，具有自澳门十大娱乐官网入口平台管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。

（5）具有健康的体魄、心理健全阳光的人格，掌握基本运动知识和1—2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，以及良好的行为习惯。

（6）具有一定的审美和人文素养，能够形成1—2项艺术特长或爱好。

（7）形成马克思主义劳动观，牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念；认识劳动不分贵贱，尊重普通劳动者，具有勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，形成良好劳动习惯。

2.专业群基础能力要求

（1）掌握与本专业相关的法律、法规、政策以及文旅产业与乡村振兴知识；

（2）掌握从事文旅创意产业相关职业岗位所必需的艺术审美、赏析知识：

（3）掌握中华优秀传统文化、闽西地域文化及民俗知识；

（4）掌握设计创意思维与设计的方法及设计流程知识；

（5）掌握与专业相关的计算机软件的应用知识；

（6）掌握摄影及短视频制作的相关知识；

（7）掌握旅游政策、行业标准以及文明旅游、生态旅游、全域旅游等的从业基本知识；

（8）掌握酒店和民宿岗位基本接待服务技能和技巧、掌握良好的沟通、服务礼仪、旅游服务心理学、电子商务、智慧营销等基础知识。

3.专业群职业能力要求

（1）具备能够完成项目市场调研的能力；

（2）具备图纸的识读与绘制能力；

（3）具备能够依据客户需求进行方案创意设计的能力；

（4）具备运用计算机软件进行方案表达的能力；

（5）具备熟练使用办公及业务管理软件的能力；

（6）具备能够对旅游市场消费信息进行收集、统计、分析及数据应用的能力；

（7）具备能够分析大数据对客户关系进行维护和拓展的能力；

（8）具备运用新媒体手段进行数字营销和策划的能力；

（9）具备一定的英语听说、读写能力，能熟练使用常用职业英语进行一般业务沟通的能力；

（10）具备创新意识，能创造性地开展工作，满足宾客个性化要求的能力；

（11）具备良好的人际交往能力、语言、文字表达能力和沟通能力；

（12）具备个人职业生涯规划、独立学习和继续学习的能力；

（13）具备较强的决策能力，能适应职业岗位变化的能力。

五、课程设置及要求

（一）课程体系构建思路

1.以典型的工作任务、工作过程等为线索确定课程结构；以专业核心技能为主线，整合知识、技能和态度，遴选课程内容；以典型项目为载体设计教学组织形式。在教学过程融入专业职业道德和职业精神，相对应地开展项目教学、现场教学，实现“教、学、做”合一。

2.落实立德树人根本任务，积极构建“思政课程+课程思政”大格局，推进全员全过程全方位“三全育人”，实现思想政治教育与技术技能培养的有机统一。结合职业院校学生特点，创新思政课程教学模式。把思想政治工作贯穿教育教学全过程，深入挖掘专业群相关课程思政教育元素和资源。形成以思政课程为核心，综合素养课程为骨干，专业课程思政为支撑的大思政教育体系，实现三全育人。强化专业课教师立德树人意识，结合不同专业人才培养特点和专业能力素质要求，梳理每一门课程蕴含的思想政治教育元素，发挥专业课程承载的思想政治教育功能，推动专业课教学与思想政治理论课教学紧密结合、同向同行。

3.构建“公共基础平台+专业群基础平台+专业方向模块+专业拓展模块+素质拓展模块+毕业设计（论文）及岗位实习模块”的模块化课程体系。其中专业方向课模块以培养岗位领域核心能力为目标构建并融入“岗课赛证”的几项专业技术技能课程模块。

4.实行“专业进、专业群培养、专业出”个性化人才培养。

（二）公共基础平台课程设置

根据党和国家有关文件规定，以及专业群素质要求，开设思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、习近平新时代中国特色社会主义思想概论、“四史”（党史、新中国史、改革开放史、社会主义发展史）、形势与政策、红旗不倒、国防与军事教育、入学教育与军事训练、体育、劳动及安全教育、就业指导、职业发展与规划、创新创业教育、大学生心理健康教育、中华优秀传统文化、信息技术、高等数学、公共英语、日语、大学语文等公共课程。公共基础平台课程的教学内容应与专业群基础平台课程相互衔接和融通，即在公共基础平台课程教学要结合专业群人才培养需求开展。

表2 公共基础平台课程设置表

序号	课程名称	课程目标	主要教学内容	教学要求
1	思想道德与法治	本课程以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实《新时代公民道德建设纲要》，使学生尽快适应大学生活，牢固树立社会主义核心价值观，形成良好的思想道德素质和法律素质，成长为全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人。	模块一：时代新人要以民族复兴为己任；模块二：人生的青春之问；模块三：坚定理想信念；模块四：弘扬中国精神；模块五：践行社会主义核心价值观；模块六：明大德守公德严私德；模块七：遵法学法守法用法	在专题教学中注重实用性和针对性，贴近学生实践中常见的情境，理论联系实际，力争融知识传授、能力培育、素质提高于一体，使学生在思考中构建知识体系和发展综合能力。
2	习近平新时代中国特色社会主义思想概论	引导大学生深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想产生的历史条件、核心要义、精神实质、丰富内涵、实践要求，理解和把握习近平新时代中国特色社会主义思想是马克思主义中国化理论成果的新飞跃，是全党全国人民为实现中华民族伟大复兴而奋斗的行动指南，从而深刻领悟“两个确立”的决定性意义，进一步增强“四个意识”，坚定“四个自信”，自觉做到“两个维护”。	第1讲新时代、新思想、新飞跃；第2讲坚持党的全面领导第3讲坚持以人民为中心第4讲全面建设社会主义现代化国家第5讲全面深化改革第6讲习近平经济思想第7讲新时代中国特色社会主义政治思想第8讲习近平法治思想第9讲新时代中国特色社会主义文化思想第10讲新时代中国特色社会主义社会建设思想第11讲习近平生态文明思想第12讲新时代坚持和发展中国特色社会主义的重要保障第13讲推动构建人类命运共同体第14讲全面从严治党第15讲做担当时代大任的青年	教学中以专题讲授为主，坚持问题导向，将理论教学与实践教学相结合，以问题探究、案例教学法、实践教学法等，把知识、技能和态度自然融入教学每个环节，使学生在思考中发展综合能力。
3	毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论	通过马克思主义基本原理与中国实际相结合的历史进程的讲授，使学生能够系统掌握马列主义、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系的基本原理，引导学生深刻理解中国共产党为什么能、马克思主义为什么行、中国特色社会主义为什么好，坚定“四个自信”,提高自己的综合素质，增强社会责任感与使命感。	模块一：毛泽东思想（毛泽东思想及其历史地位；新民主主义革命理论；社会主义改造理论；社会主义建设道路初步探索的理论成果）；模块二：邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观；模块三：习近平新时代中国特色社会主义思想（习近平新时代中国特色社会主义思想及其历史地位；坚持和发展中国特色社会主义的总任务；“五位一体”总体布局；“四个全面”战略布局；全面推进国防和军队现代化；中国特色大国外交；坚持和加强党的领导）	以“知识、能力和素质三位一体”的教育思想为指导，贯彻“意识、信念和责任三位一体”的德育教育思想，教学中以专题讲授为主，适时结合采用问题探究、案例教学法、实践教学法等，把知识、技能和态度自然融入教学每个环节，使学生在思考中发展综合能力。
4	“四史”	“四史”是指党史、新中国史、改革开放史、社会主义发展史。通过学习“四史”，通过学习“四史”，使学生深刻认识红色政权来之不易、新中国来之不易、中国特色社会主义来之不易，深刻认识中国共产党先进的政治属性、崇高的政治理想、高尚的政治追求、纯洁的政治品质，以史为镜，进一步检视和校准坐标，做到不忘历史、不忘初心，知史爱党、知史爱国。让学生充分了解中国共产党领导中国人民矢志奋斗的历史脉络，理解中华民族历史发展的脉络与逻辑，深刻认识中华伟大民族精神的深刻内涵，从而让学生树立“四个自信”，坚决做到“两个维护”，弘扬民族精神，勇于担当使命。	党史新中国史改革开放史社会主义发展史
5	形势与政策	本课程运用马克思主义的立场、观点和方法对国内外热点问题做出分析，使学生较为全面系统地掌握有关形势与政策的基本概念、正确分析形势的方法，理解政策的途径及澳门十大娱乐官网入口平台国的基本国情、党和政府的基本治国方略，形成正确的政治观，学会用马克思主义的立场、观点和方法观察分析形势，理解和执行政策。	紧密围绕习近平新时代中国特色社会主义思想，依据教育部《高校“形势与政策”课教学要点》安排教学，根据形势发展要求和学生特点，重点讲授党在全面从严治党、澳门十大娱乐官网入口平台国经济社会发展、港澳台工作、国际问题等方面的理论创新最新成果和新时代中国特色社会主义的生动实践，及时回应学生关注的热点问题。	坚持“教师主导、学生主体”教学理念，根据专题内容，依托信息化教学平台，构建“课堂讲授”+“专题讲座”+“教学实践活动”三位一体的教学模式，引导学生牢固树立“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护”。
6	红旗不倒	以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻落实《关于加强和改进新形势下高校思想政治工作的意见》，帮助大学生理解把握闽西革命史的基本知识，重点把握闽西苏区红旗不倒精神的内涵和时代价值，使大学生传承闽西红旗不倒精神的红色基因，增强社会责任感与使命感，成为一技在手的新时代阳光工匠。	模块一：党是人民主心骨；模块二：红旗卷起农奴戟；模块三：土地是咱们的根；模块四：唱响红旗不倒精神	树立“大思政”观，加强与学校思政工作、实践活动融入渗透，构建“课堂讲授”+“专题讲座”+“教学实践活动”三位一体的教学模式，引导学生以红色基因作为“最好的营养剂”，把自己锻造成为“一技在手的新时代阳光工匠”。
7	中华传统文化	1知识目标（1）熟知并传承中国传统文化的基本精神，领会中国传统哲学、文学、艺术、宗教、科技等方面文化精髓。（2）熟知中国传统道德规范和传统美德。（3）熟知中国古代科学、技术、艺术等文化成果。（4）熟知中国传统服饰、饮食、民居、婚丧嫁娶、节庆等文化特点及习俗。 2能力目标（1）能诵读传统文化中的名篇佳句。（2）能吸收传统文化的智慧，能感悟传统文化的精神内涵。（3）能掌握学习传统文化的科学方法，养成学习传统文化的良好习惯。（4）能从文化的视野分析、解读当代社会的种种现象。 3素质目标（1）培养学生对中国传统文化的热爱崇敬之情，增强学生的民族自尊心、自信心、自豪感。（2）开阔学生视野，提高文化素养。不断提高自己的文化品位，不断丰富自己的精神世界。（3）培养学生吸取中国传统文化精髓，学会处理人与人、人与社会之间的关系。（4）培养爱国主义感情、社会主义道德品质，逐步形成积极的人生态度和正确的价值观。培养学生形成良好的个性、健全的人格，促进其职业生涯的发展。	中华优秀传统文化的基本精神和核心理念；中国传统哲学思想；中华传统美德；中华传统宗教思想；中华语言文字；中华文学典籍；书法绘画；乐舞戏曲；中医养生；传统科技；节日民俗；美食名饮	本课程阐述了中华优秀传统文化的地位、历史发展、主要特征、基本精神和核心理念，并结合当下理论与现实的需要阐明了如何正确认识和弘扬中华优秀传统文化。并具体阐释了精忠报国、以民为本、天下大同、勤俭廉政、舍生取义、仁爱孝悌、和而不同、敬业乐群、诚实守信、自强不息、厚德载物、尊师重道等十二个中华优秀传统文化中的核心理念，以经典文本为据，以古今案例为辅，深入浅出，结合日常工作、学习、生活的实际辨析传统文化的独特内涵与当代价值，切实弘扬中华传统文化传承到今的精神内核，捍卫中华传统文化中的优秀理念，筑就每一个中国人挺立的精神人格。
8	国防与军事教育	1.知识目标（1）了解澳门十大娱乐官网入口平台国的国防历史和现代化国防建设的现状，增强依法建设国防的观念。（2）掌握中国古代军事思想、毛泽东军事思想、邓小平和江泽民的新时期军队建设思想。 3）掌握军事思想的形成和发展过程，初步掌握澳门十大娱乐官网入口平台军军事理论的主要内容，树立科学的战争观和方法论。（4）了解世界军事及澳门十大娱乐官网入口平台国周边安全环境，增强国家安全意识。（5）掌握高科技军事精确制导技术、空间技术、激光技术、夜视侦察技术、电子对抗技术及指挥自动化等军事高技术方面的概况。（6）熟练掌握当代高技术战争的形成及其特点，明确高技术对现代战争的影响。 2.能力目标（1）通过国防法概述、国防法规、国防建设、国防动员的学习，能进行国防概念、要素、历史、法规、公民国防权利和义务、国防领导体制、国防建设成就、国防建设目标和国防政策、国防教育的宣传。（2）通过军事思想的学习，能进行军事思想形成与发展、体系与内容、历史地位和现实意义的宣传。（3）通过战略环境的学习，能进行战略环境、发展趋势、国家安全政策的宣传。（4）通过对军事高技术的学习，能进行军事高技术的发展趋势，对现代作战的影响的宣传。（5）通过对高技术与新军事改革，能进行高技术与新军事改革的根本动因、深刻影响的宣传。（6）通过对信息化战争的特征与发展趋势的学习，能进行信息化战争的特征与发展趋势的宣传。（7）通过对信息化战争与国防建设的学习，能进行信息化战争与国防建设的宣传。 3.素质目标（1）培养严明的组织纪律观念。（2）树立良好的职业道德观。（3）培养严谨的科学态度。（4）培养敬业乐业、精益求精的工作作风。（5）培养学生交流、沟通能力。（6）培养团队协作意识。（7）能进行批评、接受批评和反思。	中国国防，包括国防动员、国防法规、国防建设、武装力量等；国家安全，包括国家安全概述、国家安全形势、国际战略形势等；军事思想，包括中国古代军事思想、毛泽东军事思想、当代中国军事思想、习近平强军思想等；现代战争，包括新军事革命、信息化战争概述、机械化战争、信息化战争的发展趋势等；信息化装备，包括信息化装备概述、信息化作战平台、综合电子信息系统、信息化杀伤武器等。	通过军事理论课教学，让学生了解掌握军事基础知识和基本军事技能，增强国防观念、国家安全意识和忧患危机意识，弘扬爱国主义精神、传承红色基因、提高学生综合国防素质。
9	军事训练	1、增强国防意识，了解澳门十大娱乐官网入口平台国近代国防史和世界军事形势。了解现代武器，现代军事科学技术和现代战争的特点和发展趋势，激发学生的爱国主义热情。 2、掌握基本的军事技能，培养良好的军人素质和作风。 3、增强组织性和纪律性，培养吃苦耐劳和顽强拼搏的精神，促进校纪校风和校园精神文明建设。	军事训练技术教学（单个军人徒手队列动作教学、队列动作教学、紧急集合、阅兵式、分列式训练）；内务教学（军人行为规范、宿舍内务）。	通过军事训练，使学生就学期间履行兵役义务，接受国防教育，激发爱国热情，树立革命英雄主义精神，增强国防观念和组织性、纪律性，掌握基本的军事知识和技能，为中国人民解放军训练后备兵员和培养军官打好基础
10	体育	1.素质目标：树立正确的理想信念和价值观，提高身体素质。 2.知识目标：掌握一到两项自澳门十大娱乐官网入口平台身体锻炼的基础知识，并掌握基本的竞赛规则和裁判法；了解运动康复基本知识。 3能力目标：掌握一到两项终身体育锻炼的能力。	模块一：基本身体素质训练（速度、耐力、协调性等）；模块二：篮球、排球、八段锦的技能训练；模块三：篮球、排球、八段锦的竞赛训练。	1.会基本的运动前热身、运动后放松运动。 2.知道如何进行身体素质训练。 3.会篮球、或排球、或八段锦的运动。 4.会篮球、或排球、或八段锦的基本竞赛。
11	美育	1.知识目标（1）正确认识美的性质和特征、生活和美学的关系、人生和美的关系。（2）准确理解美学的重要概念，如真、善、美、自然美、社会美、形式美、优美、崇高、喜剧、悲剧、美感、审美心理等。 2.能力目标正确理解美学基本原理，并能够理论联系实际，对美学现象和审美实践进行分析，自觉运用美学原理从事美的创造活动。如理解并掌握形式美的几项主要法则的具体内容，并运用这些法则赏析书法、建筑、音乐等艺术作品。 3.素质目标理解和掌握美学的基本理论知识，能运用美学原理知识分析和鉴赏生活、自然和艺术领域的审美现象，并能树立正确、健康、进步的审美观，提高人文素养。	美的本质；自然美之美育；社会美之美育；艺术美之美育技术美之美育；优雅与崇高：美丽人生形态；中华传统文化之美；经济精神与美育；管理美学与美育；法治文化与美育；中原文化与特色艺术美育。	本课程主要通过对美的本质、美的表现形态、美的范畴、以及中西部分美学基本理论的介绍，启发学生的思维，激发他们心中爱美的情感，培养他们懂美、追求美、鉴赏美、创造美、传递美的能力；引导学生用美学理论联系自己的实际生活经验，通过自然、社会、艺术、技术审美以及专业课程特色美育等审美实践活动，树立正确的审美观念，培养健康的审美情趣；以此来美化自己的心灵，培养完美的人格，自觉地塑造自身美的形象；最终帮助学生，在提高面向人才市场及社会的就业、创业竞争力等方面,提供有力的帮助，以审美的心胸从事现实事业，使自己得到全面和谐的发展；让大学生在当今社会文化语境中，自觉经营情感发达、境界高远、富有意义的美丽人生，拥有一个真正健康向上的“美丽大学”。
12	劳动及安全教育	1．知识目标：（1）理解劳动在人类进化和人类社会产生过程中的推动作用；（2）掌握合法劳动的具体要求，理解合法劳动的重要意义；（3）理解专业实习实训（含实验）中劳动实践的价值意义，树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的思想观念；（4）理解劳模精神的时代内涵和实践指向；（5）掌握创新劳动的概念，感受创新劳动对推动人类社会进步的重要作用。 2．能力目标：（1）明确劳动创造了人类，自觉抵制“神创造人”等的各种错误观念和迷信思想；（2）培养新时代大学生的法治思维和法制意识，提高合法劳动能力（3）掌握专业实习实训（含实验）劳动知识和技能，具备完成劳动实践所需的设计、操作和团队合作能力，养成认真负责、安全规范的劳动习惯；（4）理解劳模故事，传承劳模精神，营造“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的校园劳动氛围；（5）充分认识到创新劳动的个体价值，感受创新劳动对劳模人物成就精彩人生的价值引领。 3．素质目标：（1）科学认识自然界——劳动——人类社会的关系，树立正确的马克思主义劳动价值观；（2）引导大学生主动学法、懂法、用法，树立正确的劳动观念，养成合法劳动的习惯，做遵纪守法好公民；（3）形成爱岗敬业的劳动态度和精益求精、追求卓越的工匠精神，增强自身的职业认同感和劳动自豪感；（4）通过学习和感悟劳模身上的“闪光点”，培养自己的劳动品质和职业素养；（5）提升大学生劳动中的创新意识与创新能力，善于在自澳门十大娱乐官网入口平台职业发展中充分发挥创新劳动，创造出彩人生。	按劳动及安全教育实施方案开展	坚持以马克思主义劳动观为指导，坚持以马克思主义劳动思想中国化的最新成果—习近平总书记关于劳动问题的重要论述作为指导思想，深入贯彻落实习近平总书记在全国教育大会上的重要讲话精神，全面贯彻落实党的教育方针，培育和践行社会主义核心价值观。通过对劳动的基本理论学习，学生能够深刻认识人类劳动实践的创造本质，深入理解劳动实践对于立德树人的重大意义，深切感悟劳动实践对于人的自由全面发展所具有的重要推动作用，树立正确的劳动意识，形成正确的劳动观；进一步明确澳门十大娱乐官网入口平台国工人阶级的劳动实践在实现中华民族伟大复兴中国梦的伟大征程中所发挥的主力军作用，真正在思想意识层面切实认识和领会习近平总书记反复强调的“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的深刻道理及其重大意义，从而真正树立起尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造的意识。
13	职业发展与规划	1.素质目标：树立起职业生涯发展的自主意识，树立积极正确的人生观、价值观和就业观念，把个人发展和国家需要、社会发展相结合。 2.知识目标：基本了解职业发展的阶段特点；较为清晰地认识自己的特性、职业的特性以及社会环境；了解就业形势与政策法规。 3能力目标：掌握自澳门十大娱乐官网入口平台探索技能、信息搜索与管理技能、生涯决策技能、求职择业技能等，提高自澳门十大娱乐官网入口平台管理技能和人际交往技能等各种通用技能。	模块一：树立职业理想、做好职业准备、提升职业素质。；模块二：清楚认识“澳门十大娱乐官网入口平台是谁”、探索职业兴趣、认知职业性格、开发职业能力、澄清职业价值观。模块三：认识职业环境、搭建职业目标金字塔、做好职业决策。模块四：修炼情商、大学生职业生涯规划实操、职业生涯规划书的评估与修正。	本课程坚持以人为本的原则，采取理论联系实际的教学方式，紧密结合社会现实，联系不同专业的特点，帮助学生树立职业理想、做好职业准备。
14	就业指导	1.素质目标：从明晰就业法律法规、搜集就业信息、掌握求职技巧、健全就业心理等方面引导大学生自觉提高就业能力； 2.知识目标：了解国家和各级政府的就业创业政策，掌握必要的求职择业方法和技巧 3能力目标：提高大学生的从业能力、职业发展能力、就业能力、创业能力和毕业生自主能力，提高职业素养，增强就业竞争力。	模块一：中国的就业形势与政策分析、大学生就业的基本权益。模块二：掌握信息拓宽渠道，分析和利用就业信息。模块三：简历与求职信的制作、求职的基本礼仪、笔试基本类型与应对技巧、面试基本类型与应对技巧。模块四：求职择业心理误区分析、就业心理误区的调适，适应发展，走向职业成功。	本课程以提升学生综合素质和就业创业能力为基本要求，教师实行互动式、实训化教学的方式，通过问题思考、活动引导、案例分析、情景模拟、角色扮演等行为导向的教学方法，最终达到提高毕业生就业率和就创业质量的双重目的。
15	创新创业教育	1. 素质目标（1）具备主动创新意识，创业潜质分析能力；（2）能够进行创业机会甄别和分析；（3）树立科学的创新创业观；（4）激发学生的创新创业意识，提高学生的社会责任感和创业精神，促进学生创业、就业和全面发展。 2.知识目标（1）熟悉掌握创新思维提升的基本方法；（2）明确创业的基本概念、基本原理和基本方法；（3）明确创业的产生与演变过程；（4）掌握商业模式的设计；（5）能对互联网经济趋势有较为全面的认识，主动适应互联网经济大趋势。 3. 能力目标（1）逐步形成创新创业者的科学思维；（2）懂得创业过程中的财务计算与分配方式；（3）能掌握在项目运营过程中团队组建、人脉关系积累、资金筹措的方法；（4）通过加强社交能力，从而提升信息获取与利用，提高合作的能力。	模块一：创新思维；模块二：创新方法；模块三：创业机会挖掘与选择；模块四：创业资源。模块五：创业计划（创业计划书结构与写法、创业计划书撰写、创业计划书“微型路演）	培养学生的创业技能与开拓创新精神，以适应全球化、知识经济时代的挑战，并将主动创业作为未来职业生涯的一种选择，转变传统的就业观念和行为选择。实施创新创业课程的教育目的是培养“多样化”的创新型人才。“创新”首先着眼培养学生具有创新意识、创新思维，养成创新人格，锻炼创新能力；“创业”则传授给学生必要的创业知识和技能，训练其市场开发和经营能力，锻炼培养其创业心智，并努力具备企业家的综合素质。
16	大学生心理健康教育	1.素质目标：使学生了解自身的心理特点和性格特征，自觉加强自身心理素质的训练和优化，形成建全的人格。 2.知识目标：学生了解心理学的有关理论和基本概念，明确心理健康的标准及意义，了解大学阶段人的心理发展特征及异常表现，掌握自澳门十大娱乐官网入口平台调适的基本知识。 3能力目标：使学生掌握自澳门十大娱乐官网入口平台探索技能，心理调适技能及心理发展技能。	模块一：了解心理健康的基础知识；模块二：了解自澳门十大娱乐官网入口平台，发展自澳门十大娱乐官网入口平台；模块三：提高自澳门十大娱乐官网入口平台心理调适能力；	课程要采用理论与体验教学相结合、讲授与训练相结合的教学方法，如课堂讲授、案例分析、小组讨论、心理测试、团体训练、情境表演、角色扮演、体验活动等。
17	信息技术	1.素质目标：通过本课程的学习，提高学生的信息素养，使其具备分析问题与解决问题的能力，以及具备良好的沟通能力和团队精神。 2.知识目标：通过本课程的学习，使学生能够学习掌握计算机硬件、软件、网络、多媒体、大数据、云计算、物联网、数据库等基本知识。 3.能力目标：通过本课程的学习，使学生能够在Windows 7操作系统环境下管理计算机资源、正确理解与使用网络资源、在学习工作中运用办公软件与数据库管理系统，具备基本的计算机操作技能。	模块一：信息与计算机；模块二：windows操作系统；模块三：办公自动化软件应用；模块四：多媒体应用技术基础；模块五：计算机网络基础；模块六：数据库技术及应用基础	教学要求：总学时为64学时，其中理论课与上机操作实践课的比例约为1：1。本课程采用多媒体技术手段辅助教学，课堂讲授与上机操作教学相结合，其中课堂讲授部分强调理解与分析，上机操作教学强调应用和技能
18	高等数学	1.素质目标：树立正确的人生观、价值观，提高文化素质与职业素养。 2、知识目标：掌握生产实践及科学实践所需要的最基础的高等数学知识和数学思想方法。 3、能力目标：掌握与其专业相适应的最基础的数学知识，了解用数学知识解决实际问题的数学思想方法。能用数学方法解决简单的实际问题。弹性目标：为有继续深造学习的同学打造学习服务平台。	模块一：数学基础知识，包括极限、导数、微分、积分、微积分应用。模块二：常微分方程、空间向量。	按教学大纲进行教学。
19	公共英语	1.素质目标：树立正确的理想信念和价值观，全面提高文化素养和综合职业素养。 2.知识目标：掌握一定的语言基础知识，包括跟专业相关的基本词汇，并了解中西方文化差异。 3能力目标：掌握听说读写译的综合应用能力，跨文化交际能力。	模块一：英语听说技能训练；模块二：英语阅读技能训练；模块三：英语应用文写作及跟专业相关的简单材料翻译技能训练.	听懂日常对话，能用英语回答简单问题。根据所听材料进行信息转述，并能参与讨论。读懂一般性英语文章大意，理解相关重要信息。学会套用格式进行简单的应用文写作，并能借用工具书进行简单的英汉互译。
20	日语	素质目标：通过日语学科的学习，培养学生思辨能力、多元文化意识，树立具有中国情怀、国际视野、多元文化沟通的正确价值观。知识目标：掌握一定的日本语言、文化知识，通过学习日语课程能发现并掌握一定的日本语言、文化的元素与特点，加深对中华文化的理解与认同。能力目标：掌握在具体情境中综合应用日语的能力，跨文化交际能力，多视角思维的能力。	模块一：日语听说技能训练模块二：日语阅读技能训练模块三：日语写作技能训练	能听懂简单的日语对话，获取主要信息且能用日语进行简单的问答。能读懂简单的一般性日语文章，理解其大意。

（三）专业群基础平台课程设置

将专业群相关岗位各典型工作任务共有的基本职业能力整合归并，设置相应课程模块，形成专业群基础平台课程。一般含两类，一类是B类课程，将以知识学习为主的职业能力（或者共有的知识点）归并到一起，构建基础理实一体化课程；另一类是C类课程，将以技能训练为主的职业能力（或者共有的技能点）归并到一起，构建基础实训课程。

表3 专业群基础平台课程设置表

序号	课程模块名称	课程名称	对应培养的知识技能	主要教学内容	教学要求
1	艺术基础模块	摄影	系统地了解摄影的器材和配件基本知识；能熟练掌握摄影器材的使用；能熟练掌握摄影的基本知识和基本操作；能熟练掌握摄影表现的基本法则。	项目一：基础摄影；项目二：人像摄影；项目三：建筑摄影；项目四：风光摄影。	突出学生的认识能力和专业能力培养，强调学生学习的主体性，做中学、学中做，培养学生的思考问题、分析问题和解决问题的能力；突出学生的动手能力和实践能力培养，着重培养学生的实际操作能力，同时培养学生合作、诚信等良好品质。
2		艺术赏析	课程涵盖文学、绘画、电影、音乐、建筑、舞蹈、雕塑、戏剧八个模块，认知艺术文化与艺术基本原理，培养学生的审美敏感和艺术修养，培养创新意识，完善学生的人格及艺术个性表现能力。	项目一：文学作品赏析；项目二：绘画赏析；项目三：电影赏析；项目四：音乐赏析；项目五：建筑赏析；项目六：舞蹈赏析；项目七：雕塑赏析；项目八：戏剧赏析。	采用“认知＋运用＋创造”的教学模式，落实教学以学生为主体，教师为主导的教学观，教学方法强调多元化和不拘一格，主要采用情境教学、案例教学等方法，提升学生的审美能力与经验，激发学生的文化自信。
3		短视频制作	本课程将引导学生们从零开始对短视频的前期创作、拍摄、剪辑、运营发布等方面进行教学讲授和实践指导。课程将依托借助新媒体技术，帮助学生树立专业的短视频创作理念，具备基本的短视频创作和制作的技能。	短视频的策划、短视频的拍摄、短视频的制作	采用“线上+讲座”的形式，培养学生的短视频入门制作能力，
4	闽西地方文化模块	闽西地方概况	能熟练地说出闽西市情的基本情况；掌握闽西的人文习俗、客家文化和主要旅游景点；学习与掌握闽西重要旅游景点的空间分布；学习与了解闽西的景观特色，能正确解释其地理成因及旅游人地关系等。	项目一：龙岩市、各县（市、区）情概况；项目二：闽西旅游资源；项目三：客家文化。	介绍闽西市情概况、闽西旅游资源、闽西客家文化等内容的具有地方特色的课程。旨在通过对闽西上述各个方面内容的学习和研究，熟悉、掌握相关内容，培养学生的红土精神，让学生了解闽西、爱上闽西、服务闽西，增强学生闽西地方文化自信，培养具有红土特质的技术技能型现代阳光工匠，更好地为闽西旅游服务。
5		闽西非遗	熟悉闽西非物质文化遗产相关知识；具备非物质文化遗产的赏析能力；具备一定的闽西非物质文化遗产宣传推广能力。	项目一：闽西传统戏剧；项目二：闽西传统音乐；项目三：闽西传统技艺；项目四：闽西民间习俗；项目五：闽西民间文艺；项目六：闽西舞蹈医药体育游艺；项目七：闽西非遗传承与创新。	通过超星学习通，建设线上课程，设置相关任务点，学生在规定时间内，自学完成相关任务点，学习过程可以在学习通上向任课老师提出问题，并且完成老师布置的作业。能说出闽西非物质文化遗产的至少三个国家级项目，并能简要概述该非遗项目的名称、级别、主要特征、主要元素、存在区域等；能对闽西非物质文化遗产的至少三个国家级项目进行简要评析；有能力的学生能进一步在导游讲解、园林设计、环境美化、文创产品设计等岗位工作中合理应用闽西非物质文化遗产项目中的典型元素，并进行创新。
6		文旅产业与乡村振兴	了解乡村振兴政策文件发展，熟悉乡村振兴的文旅融合方式，学会运用专业背景优势宣传乡村振兴	乡村振兴文件解读；乡村旅游开发现状；乡村民宿发展；乡村文创运用	通过线上学习，学生能够熟悉乡村振兴发展策略，能够结合自身专业特点，进行乡村旅游服务

（四）专业方向模块课程设置

根据专业群面向的岗位群分设不同的专业方向，将各职业能力按职业岗位进行分类，分别构建不同的技术技能课程模块，原则上一个专业方向包含两到三个技术技能模块，每个模块与一个或一类职业岗位（群）对应，由2-3门理实一体化课程及实训课程组成。

表4 专业方向模块课程设置表

序号	专业方向	技术技能模块	课程名称	对应培养的知识技能	主要教学内容	教学要求
1	艺术设计专业方向	基础课程模块	造型基础	基本的艺术造型能力	造型元素、透视、调子、形式美法则、肌理、材料、制作技巧及手段。	掌握一定的色彩基础知识；能熟练掌握色彩创意绘画表现能力；具有一定的审美能力和鉴赏眼光；具备独特创意思维。
2			构成基础	基本的构成能力	平面构成；色彩构成；立体构成。	能理解线、面、块三大构成要素及其构成规律；能掌握构成设计的基本技能、形式美的基本法则；具有空间的想象力及空间设计能力；能按照形式美规律，进行组织线、面、块的空间构成，并具备创意设计的能力。
3			摄影基础	摄影的基础技能，拍摄的基本手法等。	平面摄影、人物摄影、建筑摄影、风光摄影等	具备独立处理影像拍摄的能力，处理复杂环境下的各种主题表现。
4			艺术设计赏析	了解世界艺术、设计史、欣赏名家名作、开拓视野等	文学赏析；绘画赏析；舞蹈赏析；电影美学赏析；雕塑美学赏析；建筑美学赏析；音乐美学赏析；戏剧赏析等。	具备了解美、发现美、创造美的能力；艺术设计审美修养；艺术设计美学鉴赏的能力。
5			计算机辅助设计I（PS）	应用软件基本操作能力能够掌握Photo shop软件的用法；能够正确及准确地使用Photo shop软件对项目进行图纸制作和处理，并完成设计项目。	Photo shop软件界面的操作；Photo shop软件常用制图工具的使用；Photo shop软件常用的编辑模式与设置方法；Photo shop软件快捷键；	各项功能进行图形图像处理。
6			计算机辅助设计Ⅱ（AI）	应用软件基本操作能力熟悉图形制作的基本知识；掌握各类工具的使用技巧；在学习制作图形的过程中，结合各专业特色制作进行图形创意；	标志设计；版式设计;图形创意;创意字体设计；扁平化插画；2.5D插图。	熟练运用软件进行规范化的设计，并能融入到本专业其他课程中。
7			影视后期编辑（Ae+Pr）	应用软件基本操作能力掌握基本理论知识的基础；熟练使用剪辑合成软件中的各种工具，按创意要求完成合成任务，同时具备分析素材、描述问题、利用资源的能力；	After Effects动画创作、剪辑组合和特效制作；输出可以满足多种领域需要的视频影片。 premiere视频剪辑、专场特效制作、字幕设计、音乐后期处理。	熟悉影视后期合成的流程和方法，并最终输出为影视特效成品文件。
8		摄影摄像技术技能模块	拍摄+剪辑	布景技巧、布光技巧、修图技巧等扎实的摄影基本功、熟练掌握广告摄影拍摄技术和后期图形处理技术；较强的平面设计与广告设计的能力，能与设计人员很好沟通，最好能独立设计；新异的形象思维能力与强烈的创新意识，创意构思能力强，点子多；认真细致的工作态度与工作作风，吃苦耐劳，为人随和；商业意识强，善于沟通，具有较强的社会活动能力；　善于学习和交流，平时注重摄影知识和摄影技巧的积累。	项目任务一:多种主题布景练习项目任务二:根据不同主体练习布光项目任务三：对以上所有的作品进行后期处理	商业摄影的特征、商业摄影的功能与作用、商业摄影师应具备的素质、摄影师的工作流程、商业摄影的创意方法及表现技巧、测光与曝光、测光与测光表、曝光补偿、混和光源测光、亮度的对比控制、色调控制。
9		摄影摄像技术技能模块	商业摄影	布景技巧、布光技巧、修图技巧等扎实的摄影基本功、熟练掌握广告摄影拍摄技术和后期图形处理技术；较强的平面设计与广告设计的能力，能与设计人员很好沟通，最好能独立设计；新异的形象思维能力与强烈的创新意识，创意构思能力强，点子多；认真细致的工作态度与工作作风，吃苦耐劳，为人随和；商业意识强，善于沟通，具有较强的社会活动能力；　善于学习和交流，平时注重摄影知识和摄影技巧的积累。	项目任务一:多种主题布景练习项目任务二:根据不同主体练习布光项目任务三：对以上所有的作品进行后期处理	商业摄影的特征、商业摄影的功能与作用、商业摄影师应具备的素质、摄影师的工作流程、商业摄影的创意方法及表现技巧、测光与曝光、测光与测光表、曝光补偿、混和光源测光、亮度的对比控制、色调控制。
c		平面设计技术技能模块	包装设计	包装基础、包装设计原理，基本原则、包装设计的创意与文创等主要任务是通过系统地学习理论和课程设计作业的练习，对学生进行包装设计的设计程序、设计方法实践训练，使学生能综合运用所学的基础、专业知识，利用各种手段，按一定的设计程序。	项目任务一:拆开一个包装并进行重制项目任务二:设计一款产品包装项目任务三：利用在地文化内容设计一款包装	通过本课程的教学，使学生了解现代包装设计的社会功能和全球化包装发展趋势，掌握包装设计的市场调研、包装材料、包装结构、包装技术、印刷流程等，熟悉系列化、礼品化商品的包装设计创意方法和表现技法。
12		平面设计技术技能模块	MG动态设计	软件基础、基础动态设计、三维动态设计熟悉影片特效的制作流程；能制作所需的各种文字特效；会运用 AE 进行基本的三维合成；会运用遮罩进行视频合成；能对不同画面进行色调处理；能运用粒子特效等制作仿真特效；能综合运用软件独立完成所需视频特效。	项目任务一:模拟训练项目任务二:制作一款动态LOGO 项目任务三：三维动态海报设计	融合了动画电影与图形设计的语言，基于时间流动而设计的视觉表现形式。图文动画有点像是平面设计与动画片之间的一种产物，图文动画在视觉表现上使用的是基于平面设计的规则，在技术上使用的是动画制作手段。
13		商业插画技术技能模块	创意绘画	将学生已具备的造型能力、创造性思维方式引向专业所需的方向与方法的重任，减少进入专业设计课程以后的学习障碍。	项目任务一:主题默写项目任务二:命题创意项目任务三：完成一系列主题作品	选材简单，往往以小见大，小课题引出大思想。探求科学与创想、自然与艺术、过程与结果、交流与沟通之间的关系，以期通过思维训练与表现促进学生人文素质的提升。
14			插画基础	基础插画技法、素材制作、2.5D\3D绘制技法绘制形象丰满、造型多样、配色好看、更符合商用标准的卡通形象。	项目任务一:模拟训练项目任务二:绘制装饰图案项目任务三：三维海报设计	插画设计的基本规范、绘制流程详细讲解形象设计、细节刻画、配色方式等绘制的重难点；了解动漫插画的流程，熟练使用sai和ai创作动漫视觉形象。
15			商业插画	绘本、插画IP、原型设计等从简单的书籍插画到如今的报纸、书籍以及产品包装、宣传海报、网络等多媒体领域都可以看到越来越多的商业插画应用。	项目：绘本制作项目：在地文化IP开发项目：红色文化产品设计	学生掌握商业插画的基础知识和基本技能；同时，注意培养学生具有创新的精神和科学的思维方式和工作方法。
1	旅游管理专业方向	基础课程模块	旅游行业认知	掌握旅游（酒店）活动基础知识和主要要素，认知旅游（酒店）行业和熟悉旅游工作的问题，了解旅游的发展历史，掌握旅游者、旅游资源的相关概念等，了解旅游业的发展现状及存在问题；掌握酒店发展，熟悉各类型酒店基本情况	项目任务一：旅游和旅游业的概念；项目任务二：旅游者的概念；项目任务三：旅游动机、旅游资源相关概念；项目任务四：旅行业、旅游景区、旅游交通、旅游酒店等相关概念	学生了解旅游业的基础知识，熟悉旅游六要素，能够对旅游新业态进行分析
2			口才训练	通过相关语言技巧科目的训练，使学生掌握一般口语交际技能、演讲与口才的基本技能以及特定的职业口语风范与从业规范，具有专业所需的演讲与口语表达能力，提升学生的交流沟通能力和社会融合能力。	语音训练、表达训练、读诵训练、思路训练、听力训练、应变训练、演讲训练、辩论训练、谈判训练	通过各种教学手段，让学生更好的运用语言，达到提升沟通能力、社会交际的能力、思维训练的能力等。
3			服务礼仪与职业形象塑造	了解澳门十大娱乐官网入口平台国主要少数民族地区和世界各国的风俗习惯，澳门十大娱乐官网入口平台国主要客源国和地区礼节、礼貌及及用餐忌讳、国际礼宾常识；掌握着装搭配技巧；掌握工作中注重仪容、仪表，正确使用服务礼貌、礼节及相关的服务用语。	项目一：服务礼仪概述项目二:仪态礼仪项目三：沟通礼仪项目四:着装礼仪项目五:交往礼仪	通过学习，学生职业形象得以塑造，服务意识增强，陶冶职业情操，使学生有良好的表达能力和沟通能力提高学生的综合职业素养。
4			旅游新业态	以文旅融合的视角，深度探究文旅融合的具体呈现方式，熟悉康养旅游、乡村旅游、研学旅游的呈现方式和路径，掌握地方旅游新业态的形式和特色	文旅深度融合的方式探究，康养旅游、乡村旅游、工业旅游，龙岩旅游新业态的形式和特色	通过学生，提升学生对旅游新业态发展的熟悉程度，能够更好地结合新业态发展案例进行专业提升
5			专业英语	培养学生具较强的语言表达能力，掌握酒店各岗位英语服务及接待工作的基本业务流程和知识技能	项目任务一：基础英语项目任务二：前厅接待与客房服务英语项目任务三：餐厅服务及酒吧英语四：技能大赛英语专项训练	通过学习训练，学生能熟练应用英语在各岗位为外国客人提供服务和基本交流；尤其能熟悉前厅接待及西餐英语服务流程并能处理各种问题
6			中国旅游地理	掌握旅游地理学科的基本理论和方法,中国旅游资源的基本特征和时空分布及其形成的原因，掌握各分区最具特色的优势旅游资源，主要旅游区和景点及其旅游价值以及重要旅游线路；掌握旅游地理的地域分异规律，能够识别各类旅游资源，能够进行旅游资源调查与分析，学会进行旅游线路设计、旅游目的地形象设计，同时培养学生多学科、多角度分析问题的思维能力，具有生态保护意识与创新设计意识。	项目一：旅游地理学认知；项目二：旅游资源认知及调查评价；项目三：旅游交通和旅游信息；项目四：旅游产品；项目五：旅游区划	通过任务引领的项目活动，从而全面认识中国旅游国情,深刻理解旅游兴国战略,树立为中国旅游业发展贡献力量的信念；同时,通过本课程的教学，培养学生的创新精神,提高学生的专业素质与能力。
7			旅游客源国	撑握主要客源国的自然地理、历史人文、政治经济、文化、民俗、旅游业等内容；能熟练分析国际旅游业发展的基本格局、特点；会分析中国国际旅游市场；能运用相关标准划分世界旅游区；能根据各旅游大区的风俗习惯接待来自不同国家的客人；能撰写一份各旅游区某个国家的客源国市场分析报告。	项目一：中国出入境旅游市场认知；项目二:亚洲及大洋洲旅游区认知；项目三：欧洲旅游区认知；项目四：美洲旅游区认知	学习旅游业发达国家的经验，尊重游客的风俗习惯，以有效地指导接待工作，更好地服务游客，促进澳门十大娱乐官网入口平台国旅游业的持续发展。能够解决现实中的问题，能够将知识转化为学生的职业能力。学生不仅要具有专业能力，更要具有灵活的社会能力和方法能力。
8			旅游心理学	通过学习旅游者心理、旅游消费心理、旅游服务心理、旅游投诉心理等旅游心理知识，再辅之以心理素质测试和心理辅导，培养在旅游服务工作中对旅游者心理的基本分析能力、心理调适能力和自身的心理调适能力及较高的心理素质。	项目任务一：心理健康与旅游工作；项目任务二：旅游知觉；项目任务三：旅游需要与动机；项目任务四：旅游者态度的转变；项目任务五：旅游情绪情感管理；项目任务六：旅游个性的认识；项目任务七：旅游人际关系的改善；项目任务八：旅游压力与挫折管理；项目任务九：饭店与导游服务心理；项目任务十：旅游服务心理调适性。	在课程教学中加大学生能力训练的分量，强调在“练”字上下功夫，通过模拟教学、情景教学、案例教学和综合实训等方式，把学生的能力训练贯穿于整个教学过程中；在教学过程中设置大量的工作情景，让学生在学生过程中学会解决问题，从而提高心理素质和心理调适能力；结合学生自身心理特征进行有针对性的心理调适。
9			旅游文案撰写	课程介绍旅游新媒体新媒体文案需要贮备的理论知识和实践能力。通过开展新媒体文案教育教学，使学生掌握新媒体文案创作与传播的基础知识和基本理论，熟悉新媒体文案的创作的基本流程和基本方法，了解传播的规律和新媒体对文案的相关要求，激发学生创意，提高学生的创新能力及对新媒体的敏感度，促进学生就业。	文案概述；旅游文案的传播模式；旅游文案的创作技巧；旅游营销文案写作策略；常见旅游文案写作类型及要点	通过本课程学习，学生能够了解小红书、公众号、抖音等新媒体平台的旅游文案写作方式，学会结合具体旅游案例进行文案策划与撰写。
10			酒水知识	通过该课程的学习，使学生掌握酒水、酒吧管理的基础知识，熟练调酒及对客服务的实践技能。	项目一：酒的历史；项目二：发酵酒；项目三：蒸馏酒；项目四：配制酒；项目五：鸡尾酒	通过调酒师岗位的操作流程及调酒技巧、对客服务技能的训练，提高学生的独立工作能力、创新思维能力、组织协调能力和随机应变能力。为学生架构调酒师工作的基本模式，为能够学生将来从事酒水饮品制作等工作奠定良好基础。
11		导游技术技能模块	导游业务	能根据旅游企业带团任务、旅游法规和旅游职业道德的要求，根据旅游行业性质和实际情况进行服务准备，为游客或旅游团提供导游讲解及带团全过程服务，胜任地陪导游、全陪导游等不同岗位需求，并能够灵活处理导游服务中遇到的各种个性化要求和突发特殊情况。	项目任务一：导游工作认知、项目任务二：导游带团技能项目任务二：地接导游服务规程	课程是导游人员考试的必备科目，是从事导游工作的人员的操作规范和处理事情的行为准则，是打造一名导游人员良好素质的最重要的一门课程。课程以“线上+线下”混合式教学的形式，运用网络资源+实例操作，推进学生的知识技能掌握能力
12			导游基础知识	熟练掌握中国历史、地理、建筑、园林、宗教、民俗、风物特产等基础知识并在导游讲解过程中进行灵活运用。	项目任务一：中国历史文化；项目任务二：中国旅游诗词、楹联、游记选读；项目任务三：中国古代建筑；项目任务四：中国古典园林；项目任务五：中国民族民俗；项目任务六：宗教文化；项目任务七：中国饮食文化；项目任务八：中国风物特产；项目任务九：中国旅游地理	一是帮助学生为以后从事旅游管理相关工作储备丰富的专业知识和基础知识，提升专业素质和文化素养，要求学生熟练掌握并能够在导游讲解实践中灵活应用；二是帮助学生科学理解和记忆考点重点，以顺利通过国家导游员资格考试，取得导游从业资格。
13			福建省地方导游讲解	让学生以备考导游资格证面试考试为基础，熟悉掌握省内主要旅游景点的文化内涵，能够搜集资料，撰写各景点导游词，运用合理的讲解方法进行导游讲解。	项目一：古田会议会址、项目二：永定客家土楼、项目三：厦门鼓浪屿项目四：南平武夷山项目五：泉州清源山	学生以小组为单位，通过课程学习掌握所学景点文化内涵，较好地撰写导游词、熟练运用导游技巧进行讲解
14			闽西红歌与山歌赏析	能掌握2首闽西山歌及2首地方红色歌曲，能够熟悉歌曲的历史背景	十送红军、澳门十大娱乐官网入口平台是龙岩人、风吹竹叶、	闽西客家山歌、闽西红色歌曲
15			旅游政策法规	了解澳门十大娱乐官网入口平台国及国际的旅游政策、法律法规知识，能够分析和解决旅游接待中出现的实际问题和投诉；熟悉旅游团队及散客导游服务程序与服务质量，能够预防及处理旅游接待中的各种问题和事故，特别是突发事件的应急处理；能够在真实的旅游接待活动中灵活运用旅游政策法规相关知识及导游服务技能，依法正确处理各种社会关系，在带团中实现人际关系的和谐，并获得实际带团操作的能力，使旅游政策法规专业知识与实际旅游接待业务相结合。	旅游合同、旅行社法律制度、导游人员法律制度、旅游安全和保险、旅游出入境与交通法律制度、食品安全、住宿与娱乐法律制度、旅游资源管理法规、解决旅游纠纷的法律制度、《旅游法》相关问题说明	课程是导游人员考试的必备科目，是从事导游工作的人员的操作规范和处理事情的行为准则，是打造一名导游人员良好素质的最重要的一门课程。课程以“线上+线下”混合式教学的形式，运用网络资源+实例操作，推进学生的知识技能掌握能力
16		旅游营销技术技能模块	旅游计调业务操作	掌握旅行社计调的基本概念，熟悉旅行社计调的工作内容。掌握相关交通、住宿、餐饮、参观游览、文娱、购物、签证办理、旅游保险业务等方面业务知识；掌握旅游产品设计及价格核算方法。掌握签证种类及办理各类签证的程序。掌握常见应急及投诉处理方法。	项目任务一：自由人及散客计调项目任务二：地接旅游计调项目任务三：特种游计调项目任务四：出境游计调项目任务五：商务会展计调	以对旅行社计调工作岗位和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程，以职业能力为核心组织课程内容，让学生通过完成具体任务发展职业能力。
17			市场营销与策划	掌握旅游市场调研知识和旅游行业知识、旅游市场开拓和项目策划知识、商务谈判知识和财务知识、营销心理知识和客服礼仪知识。	项目任务一：营销岗位和流程认知项目任务二：市场调研与分析项目任务三：STP与战略决策项目任务四：产品决策与定价策略项目任务五：销售渠道选择；项目任务六：促销策略	根据旅游企业营销岗位职业能力标准，围绕旅游管理专业定位，确定本课程的教学目标；以营销岗位典型工作任务和营销工作过程为载体，结合市场营销领域的发展新趋势，选取、组织教学内容进而构建知识体系；根据学生的认知规律，设计教学方法和教学手段；针对旅游企业特点和职业发展规律，设计学习情境和真实工作任务，实施“课堂+企业”教学模式；以促进知识掌握、能力培养和素质提升为出发点，设计过程考核和终结性考核相结合的考核评价体系。
18			旅游电子商务（旅游新媒体运营）	熟悉旅游电子商务工作流程，掌握旅游企业电子商务方案设计、规划和应用技能，能灵活运用与处理各种旅游电子商务，还具备一定的旅游电子商务服务职业素养。	项目任务一：中国旅游电子商务市场调研；项目任务二：旅游电子商务应用模式分析；项目任务三：旅游电子商务运营规划设计；项目任务四：旅游电子商务网站规划；项目任务五：产品在线营销；项目任务六：新媒体推广	依据旅游电子商务工作的重点，将专业知识内容组织在不同学习情境下学习，同时对旅游电子商务理论所涉及到的学生活动进行整体设计，指导学生建立旅游电子商务理论与工作实际之间的联系。
19			旅游产品设计	掌握旅游资源的概念、特征和形成因素；旅游资源调查与评价的原则和方法；旅游资源开发与旅游产品开发的条件因素；旅游主题形象塑造的方法、旅游功能分区的原则；旅游项目设计原则、内容和主要程序；各类旅游产品的开发原则、内容和措施。能识别旅游资源，并对旅游资源进行分类、调查与评价；能对旅游开发条件作出较综合的评价；能对旅游地进行功能分区和主题定位；初步具有项目策划能力，能撰写项目策划方案。	项目一：旅游资源认知；项目二：旅游资源分类、调查与评价；项目三：旅游资源开发条件分析；项目四：旅游产品的主题定位和功能分区；项目五旅游产品开发设计；项目六：旅游项目创意设计	本课程是以培养学生在旅游资源管理服务工作中对旅游项目策划、旅游产品开发工作能力为主线，将旅游产品开发设计的基本内容、基本操作方法贯穿其中，使学生掌握旅游资源认知、旅游资源调查与评价、旅游开发条件分析、旅游主题定位与功能分区、旅游产品开发、旅游项目策划等主要职业技能，将其灵活应用于工作实践。
1	酒店管理与数字化运营方向	基础课程模块	口才训练	通过相关语言技巧科目的训练，使学生掌握一般口语交际技能、演讲与口才的基本技能以及特定的职业口语风范与从业规范，具有专业所需的演讲与口语表达能力，提升学生的交流沟通能力和社会融合能力。	语音训练、表达训练、读诵训练、思路训练、听力训练、应变训练、演讲训练、辩论训练、谈判训练	通过各种教学手段，让学生更好的运用语言，达到提升沟通能力、社会交际的能力、思维训练的能力等。
2			服务礼仪与形象塑造	了解澳门十大娱乐官网入口平台国主要少数民族地区和世界各国的风俗习惯，澳门十大娱乐官网入口平台国主要客源国和地区礼节、礼貌及及用餐忌讳、国际礼宾常识；掌握着装搭配技巧；掌握工作中注重仪容、仪表，正确使用服务礼貌、礼节及相关的服务用语。	项目一：服务礼仪概述项目二:仪态礼仪项目三：沟通礼仪项目四:着装礼仪项目五:交往礼仪	通过学习，学生职业形象得以塑造，服务意识增强，陶冶职业情操，使学生有良好的表达能力和沟通能力提高学生的综合职业素养。
3			酒店管理概论	教学目的是使学生了解和掌握酒店经营服务的基础理论和基本工作流程，熟悉现代酒店业的经营理念和独特的产品特色、经营手法和企业形态，对以后进一步学习酒店经营和服务专业主干课程。	情境一：酒店计划管理情景二：酒店服务管理情境三：酒店人力资源管理情境四：酒店财务管理情境五：酒店后勤保障管理情境六：酒店安全管理	通过课程学习培养学生面向酒店一线前厅、客房、餐厅及其他现场业务管理、营销策划、品牌打造等相关的酒店管理能力
4			专业英语	培养学生具较强的语言表达能力，掌握酒店各岗位英语服务及接待工作的基本业务流程和知识技能	项目任务一：基础英语项目任务二：前厅接待与客房服务英语项目任务三：餐厅服务及酒吧英语四：技能大赛英语专项训练	通过学习训练，学生能熟练应用英语在各岗位为外国客人提供服务和基本交流；尤其能熟悉前厅接待及西餐英语服务流程并能处理各种问题
5			沟通技巧	理解掌握沟通的概念、类型、模式、特点等理论知识，具备认知能力、理解能力、操作能力、社交能力和创造能力等方面的协调整合能力。	项目任务一：认识沟通，端正意识；项目任务二：克服障碍，沟通起步；项目任务三：摈弃干扰，避免失效；项目任务四：同理倾听技巧；项目任务五：口语沟通技巧；项目任务六：书面沟通技巧；项目任务七：非语言沟通技巧；项目任务八：与不同对象的沟通技巧；项目任务九：不同场合下的沟通技巧。	通过组织学生学习人际沟通的相关理论和实务，使学生了解人际沟通的基本原则并掌握实用的沟通技巧，从而全面培养学生的沟通实践能力，提高学生的综合素质和社会适应性。
6			酒水知识	通过该课程的学习，使学生掌握酒水、酒吧管理的基础知识，熟练调酒及对客服务的实践技能。	项目一：酒的历史；项目二：发酵酒；项目三：蒸馏酒；项目四：配制酒；项目五：鸡尾酒	通过调酒师岗位的操作流程及调酒技巧、对客服务技能的训练，提高学生的独立工作能力、创新思维能力、组织协调能力和随机应变能力。为学生架构调酒师工作的基本模式，为能够学生将来从事酒水饮品制作等工作奠定良好基础。
7		酒店管理技术技能模块	前厅数字化服务与管理	前厅客房基础知识、前厅对客服务流程、前厅数字化服务、客房对客服务流程	项目一前厅客房认知项目二：前厅对客服务流程项目三：客房对客服务流程	通过学习要求学生了解前厅的设施、设备的配置和使用方法，了解客房的设施、设备的配置和使用方法，及各种表格的填制和使用，掌握门童服务、行李服务、登记服务和结账服务的步骤、方法和操作规范，能够处理客人投诉以及掌握西式做床、敲门进房、清扫整理房间、清扫卫生间的步骤、方法和操作规范，使学生能够处理涉及到客房服务及客房服务管理方面的实际问题。能够学会用数字化的手段来完成前厅的各项任务。
8			旅游文案撰写	旅游广告、旅游策划书、个人简历	内容一：应用文基础知识内容二：旅游宣传文书内容三：旅游行政文书内容四：旅游旅游文书内容五：旅游职场文书	掌握应用文写作的主题和结构，着重掌握旅游广告、策划书、邀请函、个人简历等应用文的写作方式，掌握广告，营销专题活动、海报的文案写作。
9			酒店人力资源管理	员工招聘、员工使用、员工考核、员工激励、员工调整	内容一：酒店员工招聘流程与面试技能。内容二：员工培训与岗位分配技能内容三：员工绩效考核内容四：员工绩效管理技能内容物：员工岗位调整	了解人力资源部的职能与任务，掌握酒店人力资源管理流程，酒店人力资源工作技能，提高学生的管理技能与意识，拓展学生的知识面，培养学生的职业能力与道德素质，培养学生爱岗敬业、踏实肯干、良好的服务意识的专业素养。
10			酒店智慧营销	掌握智慧的基础概念和基本常识；掌握酒店行业企业的智慧营销方式；能够通过案例分析智慧营销的应用手段；熟悉智慧酒店发展现状及智慧酒店建设的总体思路；熟练掌握旅游app的使用；掌握酒店门户网站、多屏互动等新型媒体的使用及推广；掌握云计算、物联网、人工智能、移动互联网的基础知识；培养利用信息媒体，获取新知识、新思想，培养自澳门十大娱乐官网入口平台学习能力。	项目任务一：云计算、物联网、人工智能和移动互联网；项目任务二：智慧酒店的概念及酒店的智慧化发展；项目任务三：智慧旅游与网络营销；项目任务四：智慧的酒店管理	通过教学和技能实训，使学生获得酒店信息系统的应用和发展概况的知识，具备各种类型信息系统操作能力，形成符合行业要求的职业习惯，能够对智慧酒店和智慧营销有详细的认识和应用，从而实现“以能力为本位”的教学效果，达到“教育就业零距离”的教学目的。
11			酒店财务管理与核算	培养学生基本的酒店财务技能，包括酒店财务基础知识，酒店财务核算，酒店财务报表的编制、阅读与分析	项目一：酒店财务基础知识；项目二：酒店财务核算；项目三：酒店财务报表编制、阅读与分析	掌握基本的财务知识，能熟悉基础的会计原理，能够了解账务处理的基本工作流程，能够并处理简单的会计分录、制作记账凭证，看懂财务报表背后的财务信息。
12			旅游民宿经营与管理	通过教学和现场考察，使学生掌握民宿经营与管理的基本知识；培养学生对民宿的选址、设立、日常接待管理、产品开发和平台运营等养成独立思考的能力。	项目一：认识民宿；项目二：民宿运的选址；目三：民宿日常接待服务与管理；项目四：民宿产品开发；项目五：民宿平台应用	运用信息化教学手段使学生完成各项教学任务并能做到理论联系实际
13		餐饮服务管理（1+X）技术技能模块	智慧餐厅服务与管理	通过课程学习，使学生掌握餐厅服务与管理各个环节的业务知识和技能，掌握餐饮产品在线运营知识，熟练对客服务技能，掌握良好的线上沟通，能应对各种网络突发状况，熟悉餐厅运营与管理的基本程序与方法。	项目一餐厅认知项目二餐前服务项目三中西餐相关知识认知项目四餐中服务项目五餐后服务项目六餐饮企业运营管理	掌握餐厅岗位任职条件要求，掌握中、西餐对客服务技能，完成餐饮相关运营管理任务，具备数字化营销，解决线上服务、运营与管理重常见问题的能力，适应团队合作工作方式。
14			宴会设计	通过教学，学生掌握宴会服务基础知识，能够提供中西餐宴会对客服务，并且能够灵活服务客人，满足客户需求。	项目一:宴会基础知识项目二:宴会台面设计项目三:主题宴会赏析	通过分组练习，掌握宴会服务流程
15			食品营养与搭配	通过课程学习，使学生掌握食品营养与健康的相关知识，掌握食品营养配餐的所需的基础理论和技能。	项目一国内外饮食结构特点项目二不良饮食结构的危害项目三食物选择项目四食谱编制项目五营养教育	掌握食品营养价值和科学加工方法，掌握营养配餐的理论和基本方法，针对产品开发决策进行产品的配方设计搭配。
1	风景园林设计专业方向	设计基础课程模块	造型基础	本课程是风景园林设计专业的专业基础课程，通过本课程学习，学生应掌握素描绘画表现基本步骤、掌握素描绘画构图形式、掌握素描造型的基本方法、掌握对画面的整体效果与局部效果的控制、掌握素描绘画中各种常用表现技法、掌握素描风景写生的技法。	模块一：园林单体结构练习模块二：构图技法模块三：透视技法模块四：园林小品结构练习模块五：园林建筑结构练习模块六：园林植物练习模块七：园林景观写生	本课程的教学主要以临摹和写生练习为载体。课程教学主要采用“理实一体化”教学模式，以教师示范和学生练习同时进行，利用“做中学、学中做”的教学方式进行教学，使理论教学内容与实践教学内容融为一体，形成模块化的课程结构。
2			创意绘画	本课程是风景园林设计专业的专业基础课程，通过本课程学习，学生应掌握马克笔绘画基础知识、马克笔绘画各种常用表现技法、掌握色彩绘画构图形式、掌握对画面的整体效果与局部效果的控制、掌握对事物的观察方法、局部与整体的相互关系、掌握色彩风景写生的技法等，通过理论学习和观摩提高色彩应用基础理论的水平，为后续专业课程的学习以及从事园林设计工作奠定扎实基础。	模块一：马克笔基本技法模块二：马克笔园林小品练习模块三：园林建筑色彩练习模块四：园林植物色彩练习模块五：组合练习模块六：园林景观写生色彩表现	课程教学以“知识、能力、素质三位一体”的教育思想为主导，主要采用“理实一体化”教学模式，让学生“做中学、学中做”的教学方式进行教学，使理论教学内容与实践教学内容融为一体，形成模块化的课程结构。
3			构成基础	通过任务引领型的项目活动，使学生正确理解、认识形式美构成原理，掌握三大构成的基本规律和法则。培养学生的造型创造能力、形与色调和能力、鉴赏能力与表达能力。掌握平面构成与色彩构成的基本原理，认识形与色的体系，实验构成的思维方法、配色方法及表现方法，并通过完成构成作业，创新构成形式。引导学生将构成的观念、方法运用到园林设计的各项活动中，提高审美、创新及动手能力，启迪设计灵感，为创作完成构思和表达设计方案提供有效的方法。	模块一：平面构成模块二：色彩构成模块三：立体构成	课程教学以“知识、能力、素质三位一体”的教育思想为主导，主要采用“理实一体化”教学模式。
4			计算机辅助设计I（PS）	通过课程学习，学生能掌握Photoshop软件的基本命令、操作及技巧，能利用Photoshop软件对图片进行基本处理，掌握利用Photoshop软件根据设计方案，运用设计图纸制作园林彩色设计平面图、彩色立面图、效果图的基本流程和方法。	模块一 Photoshop cs2入门模块二彩色户型图的制作模块三别墅庭院鸟瞰图后期处理模块四道路景观效果图后期处理模块五休闲绿地景观效果图后期处理模块六滨河景观效果图后期处理模块七场景氛围后期处理	园林规划设计实训室，需要电脑及安装AUTO CAD软件和photoshop软件
5			计算机辅助设计II（CAD）	通过本门课程，学生应熟练应用AUTOCAD绘制各种园林施工图、竣工图	模块一园林设计与CAD制图模块二园林地形设计模块三园林水体设计模块四园林建筑设计模块五园林小品设计模块六园林植物设计基础模块七园路设计与基础	课程教学以“知识、能力、素质三位一体”的教育思想为主导，主要采用“理实一体化”教学模式。
6			计算机辅助设计III（SU）	能根据设计方案，运用设计图纸，熟练完成各类园林绿地的效果图设计，并准确表达设计思想；	模块一小品效果图制作模块二景观效果图制作模块三别墅效果图制作模块四小区规划效果图制作	本课程以真实项目及其工作过程为依据，按照职业岗位的任职能力要求，遵循从简单到复杂的工作过程，将知识点整合、序化到学习情境中，以完成设计任务全过程为目标，使学生在实际“情境”下进行学习并掌握相关知识，做到教、学、做相结合，理论与实践一体化，切实提高学生的职业技能和职业素养。
7			计算机辅助设计IV（Lumion）	熟练掌握LM软件，能将SU模型导入LM进行场景建设，最后渲染出２维效果图及动画。	模块一软件界面的掌握．模块二 SU模型的导入及场景的插入模块三渲染参数的设置模块四应用实例	课程教学以“知识、能力、素质三位一体”的教育思想为主导，主要采用“理实一体化”教学模式。需要安装CAD＼SU\会声会影及LM四个软件，电脑要求I7以上配置.
8		设计基础课程模块	园林设计初步	通过课程学习，能让学生掌握园林设计方案表现技法、园林构成要素设计要点及表达方式、园林空间布局形式、园林设计基本流程和方法，能从功能、形式、技术、环境等方面综合考虑设计方案，能对小型场地进行合理的设计。	模块一园林构成要素及设计模块二园林设计原理模块三园林设计构图与空间序列模块四园林设计的流程与方法模块五案例实训：小游园景观设计	课程教学以“知识、能力、素质三位一体”的教育思想为主导，主要采用“理实一体化”教学模式。
9			园林建筑小品设计	掌握主要园林建筑小品的设计方法、构思过程及绘图步骤；掌握绘制园林建筑小品方案表现图的方法，包括符合制图标准的平面、立面、剖面图等；能够识读园林建筑小品工程施工图，能绘制简单的园林建筑工程施工图等。	模块一：园林建筑构造基础模块二：园桌园凳设计模块三：景墙设计模块四：景观标识设计模块五：园林栏杆设计模块六：园林桥设计模块七：亭子设计模块八：廊子设计模块九：花架设计模块十：公园大门设计	课程教学以“知识、能力、素质三位一体”的教育思想为主导，主要采用“理实一体化”教学模式。
10			园林制图与识图	通过本课程的学习，以真实设计项目为载体独立完整完成项目制图，学生能掌握国家的制图规范及常用工具、仪器的使用方法；掌握投影的基本原理；并利用投影的原理绘制各种常用的视图，包括平面图、立面图、轴侧效果图等；掌握园林设计图的绘制和识读，培养学生利用相关园林、概念、规范、标准等知识，结合有关园林制图与识图的知识进行分析和解决该过程中常见的问题的能力。	模块一园林制图与识图的基础知识模块二园林工程形体的图示方法模块三园林组成要素的表现技法模块四园林设计图的绘制模块五园林效果图的绘制	本课程的学习以真实设计项目为载体独立完成，课程教学以“知识、能力、素质三位一体”的教育思想为主导，主要采用“理实一体化”教学模式。
11			文旅景观设计	掌握环境景观设计的任务技术流程、设计方案表现技法，能应用景观美学的表现方式与技巧进行方案设计，能结合环境景观植物的生长习性、栽培技术与养护要求等进行植物景观设计，能从功能、形式、技术、环境等方面综合考虑设计方案，能使用手工制图、电脑制图等方式（运用Auto CAD软件和Photoshop软件完成方案平面图），能对小型场所进行合理的景观设计。	模块一环境景观设计相关知识模块二别墅庭院景观设计模块三街头绿地景观设计模块四校园绿地景观设计	本课程的学习以真实设计项目为载体独立完成，课程教学以“知识、能力、素质三位一体”的教育思想为主导，主要采用“理实一体化”教学模式。
12		设计基础课程模块	景观工程测量	熟练掌握水准仪、全站仪的在工程测量中的应用，利用CASS软件绘制地形图和相关应用。	模块一测量基础模块二水准测量模块三角度测量模块四距离测量与视距测量模块五小区域控制测量模块六园林施工控制测量模块七园林施工测量模块八建筑物变形观测与竣工测量	本课程的学习以真实设计项目为载体独立完成，课程教学以“知识、能力、素质三位一体”的教育思想为主导，主要采用“理实一体化”教学模式，通过老师“教”与学生“学”的互动过程，使同学更进一步理解测量仪器的操作使用方法。
13			园林工程	掌握园林工程基本原理；掌握园林工程设计基本方法；掌握园林工程施工基本技术知识；掌握园林工程施工后期养护技术知识。能熟练识读与绘制园林工程施工图；能熟练进行园林工程施工的定点放线；能熟练掌握园林工程施工的工艺流程；能熟悉主要园林工程的施工操作技术要点。	模块一：园林地形改造模块二：园林水电设计与安装模块三：花坛砌体与园林挡土墙建造模块四：园林水景建造模块五：园路修建模块六：园林假山建造模块七：园林植物种植施工	本课程的学习以真实设计项目为载体独立完成，课程教学以“知识、能力、素质三位一体”的教育思想为主导，主要采用“理实一体化”教学模式。
14			园林施工组织与管理	本课程培养目标是掌握园林工程施工组织与管理的基本理论和专业基础知识，培养从事园林工程设计，园林工程施工组织，园林绿地养护与管理的高级技能应用型专门人才。	模块一：园林工程招投标模块二：横道图及园林工程进度计划模块三：施工组织设计模块四：进度控制、质量控制等模块五：成本管理、安全管理等模块六：竣工验收与养护管理	本课程内容紧密结合园林施工员岗位标准要求，以工作过程为导向，强调技能操作，充分体现与生产实际紧密联系的特点。
15			园林工程预算	通过本门课程，学生应掌握熟练地读识各种类型的园林施工图纸；能熟练使用园林工程预算定额；能熟练使用预算定额进行园林工程项目的划分，并进行园林工程量计算；能正确进行园林工程预算编制；能运用预算软件编制具体园林工程的预算。	模块一：园林工程预算编制模块二：园林工程工程量清单编制与计价模块三：实例应用	本课程以实际工程预算的项目类型为载体，基于工作过程和行动导向，按照职业岗位的任职能力要求，遵循从简单到复杂的工作过程，将知识与工作要点进行整合，并序化到学习情境中，以完成选材并编制出造价表任务全过程为目标，使学生在实际的“工作情境”下进行学习并掌握相应的专业知识与职业技能，做到教、学、做相结合，理论与实践一体化，切实提高学生的职业技能和职业素养。
16		园林植物应用技术技能模块	园林花卉识别与应用	熟练掌握蕨类植物、双子叶植物、单子也植物中常见和主要的种类的主要形态特征、生态习性，并能根据特征识别和应用它。	模块一：园林花卉基础知识；模块二：蕨类植物模块三：双子叶植物花卉；模块四：单子叶植物花卉	有效利用多媒体教学条件，使理论教学更加直观形象，充分利用校园教学实践基地、市区公园、道路等开展理论和实践教学，加强对理论知识的掌握和理解应用。
17			园林树木识别与应用	通过本门课程，学生应掌握园林树木的分类方法、掌握园林绿地中常见的100-150种园林树木的形态特征、生物学特征、观赏价值及园林用途等、掌握植物分类工具书、掌握园林观赏、绿化树种调查与规划的基本园林和方法。	模块一：园林树木的概念及园林树木种质资源模块二：园林树木的分类模块三：园林树木的功能及观赏特性模块四：植物分类基础知识模块五：裸子植物模块六：被子植物	有效利用多媒体教学条件，使理论教学更加直观形象，充分利用校园教学实践基地、市区公园、道路等开展理论和实践教学，加强对理论知识的掌握和理解应用。
18			园林植物栽培与养护	熟练掌握园林植物的生态习性；园林树木栽植技术、园林花卉、草坪的栽植与养护；园林植物土肥水管理；园林树木的整形与修剪；园林植物的病虫害管理与防治等。	模块一：园林植物的生长发育规律；模块二：园林植物的生态习性；模块三：园林树木的栽植；模块四：花卉的栽植与养护。模块五：草坪建植与养护；模块六：园林植物土肥水管理；模块七：园林植物的整形修剪；模块八：园林植物的病虫害管理	本课程的学习以真实设计项目为载体独立完成，要求掌握园林植物种子、植物材料、栽培和养护工具；地点在实训课花圃上课。
19			植物造景	熟练掌握园林植物造景的原则，以及乔、花卉、攀援植物、草坪与地被植物景观设计，以及城市道路绿地、单位绿地、公园绿地、庭院绿地等植物景观设计	模块一：园林植物造景基础知识；模块二：园林植物景观风格；模块三：城市道路绿地植物景观设计；模块四：居住区绿地植物景观设计；模块五：单位绿地子植物景观设计；模块六：综合性公园绿地植物景观设计；模块七：庭苑绿地植物景观设计；	有效利用多媒体教学条件，使理论教学更加直观形象，充分利用校园教学实践基地、市区公园、道路等开展理论和实践教学，加强对理论知识的掌握和理解应用。
1	建筑室内设计专业方向	基础技术技能模块	造型基础	了解手绘工具；掌握线条的艺术表现方法；理解透视的基本原理及作图方法；能灵活运用写实的速写表现技法完成各室内空间的表现；能运用写实的技法进行户外风景写生。	室内各空间绘画技法表现（餐厅、客厅、卫生间、卧室等）；闽西红色建筑风景写生（永定土楼、长汀红色建筑群、培田古民居等）。	培养基础的美学素养；运用所学的透视原理，能独立用写实的绘画表现手法再现室内各空间；能用写实的表现手法准确的再现户外风景。
2			构成基础	培养学生构成基础的概念与意义，能够具备一定的色彩认知力与感悟力，培养学生具备一定的审美、鉴赏、解读能力，具备自主学习新知识，应用新技术、新材料、新工艺的能力。	平面构成的基本形；平面构成的基本要素与特征；构成形式种类。色彩三要素；色彩对比与调和。半立体构成；线立体构成；面立体构成；综合立体构成。	通过任务引领型的项目活动，使学生正确理解、认识形式美的构成原理，掌握构成基础的设计方法，完成构成作用，创新构成形式。培养学生的基础造型能力，视觉审美能力、形象思维能力和设计创造能力。
3			创意绘画	了解色彩工具；掌握色彩的配色规律和表现技巧；理解透视的基本原理及作图方法；能灵活运用写实的色彩表现技法完成各室内空间的表现；能用写实的色彩表现技法表现户外风景。	室内各空间绘画技法表现（餐厅、客厅、卫生间、卧室等）；闽西红色建筑风景写生（永定土楼、长汀红色建筑群、培田古民居等）。	运用所学的色彩知识及色彩绘画表现技法写实客观的再现室内各空间；培养基础美学素养，能用写实的绘画表现技法写生风景。
4		电脑设计表现技术技能模块	计算机辅助设计I（PS）	Photo shop软件界面的操作；Photo shop软件常用制图工具的使用；Photo shop软件快捷键；能够掌握Photo shop软件的用法。 Photo shop软件常用的编辑模式与设置方法。应用Photo shop软件的各项功能进行图形图像处理。能够正确及准确地使用Photo shop软件对项目进行图纸制作和处理，并完成设计项目。	项目一:作品报告册设计；项目二:展板及海报设计；项目三：效果图后期处理。	掌握图形图像处理技术的基本方法和实际应用技巧，灵活操作图形图像处理技术的各种工具与命令，培养学生使用计算机进行图形图像处理的能力，为后续课程奠定基础；同时在具体技术应用实践中，提高学生收集信息、语言表达、自澳门十大娱乐官网入口平台学习、开拓创新、分析问题和解决问题的能力；培养独立思考、吃苦耐劳、敬业爱岗等良好的职业道德和职业素质，达到个人创意、设计与实现与一体的综合职业能力为最终目标。
5			计算机辅助设计II（CAD）	能掌握国家制图标准规范；能掌握室内设计图的的绘制步骤；能够了解居室空间施工图的图纸类别；了解居室空间施工图的制图规范；能够进行准确的居住空间施工图绘制；能够了解公共空间施工图的图纸类别；了解公共空间施工图的制图规范；能够进行准确的公共空间施工图绘制。	项目一:室内设计施工图识图；项目二:居住空间室内施工图绘制；项目三：公共空间室内施工图绘制。	选取完整的室内装饰设计施工图为学习情境，学习过程按照行业内工作的步骤以及学习的难度、复杂度、综合度由低到高，将职业行动领域的工作过程融入情境项目训练中。
6			计算机辅助设计Ⅲ（3D）	掌握整个建模流程，包括建模方法；能够独立完成一些单体家具模型的创作。材质特点、照明效果、视角、环境等各各要素的设置方法、技巧以及协调性等，并具有一定的创意；能够进行简的空间模型的创作。掌握灯光、材质的设置技巧、能够进行合理的角度选取，运用渲染软件进行图纸渲染，并进行后期处理。	项目一:单体家具建模；项目二:室内空间建模；项目三：室内空间渲染。	以实际工作项目为中心，以考证考核要求及制图流程为载体，实行任务驱动式教学方式，注重教与学的互动，积极采用多媒体教学手段来提高教学的可视性和可操作性。将知识点整合、序化到学习内容中，使学生学习并掌握相关知识，实现教学做合一，理论与实践一体化，切实提高学生的职业技能和职业素养。
7			计算机辅助设计Ⅳ（SU）	掌握基础建模工具的运用；正确的建模逻辑的培养；简易单体模型的制作；现代建筑模型的建模；曲面与不规则模型的制作；异形建筑表皮的制作流程与建模思路重难点；室内装饰模型的制作；渲染出图技术。	基础建模工具的运用；简易单体模型的制作；现代建筑模型的建模；曲面与不规则模型的制作；形建筑表皮的制作流程与建模思路重难点；室内装饰模型的制作；渲染出图。	要求能够掌握草图大师应对实际项目的建模渲染出图工作。转变传统建模思路及出图逻辑。理论与实践一体化，切实提高学生的职业技能和职业素养。
8		设计基础技术技能模块	现代设计史	了解工业革命后，传统手工业与机械化生产矛盾中产生的现代设计的发展历程；了解设计与文化的关系、设计与科技的关系；了解与认知历史各时期中设计风格样式。	设计史的研究对象；工业设计产生的历史背景；工艺美术运动；新艺术运动；现代主义设计发展；包豪斯—现代主义设计发展的高峰；装饰艺术运动—多元文化因素作用下的设计风格；战后美国设计艺术的发展；战后西方各国工业设计的发展；设计艺术的多元化发展-后现代主义设计。	探索不同历史时期中艺术设计发展的不同规律，以及时代和技术的变化对设计艺术理念和风格的影响，激发对设计艺术学习的历史责任感，培养对设计艺术理论的认知与思考能力。
9			建筑制图与识图	室内装饰施工图的读识；室内装饰施工图的绘制；施工图设计；室内装饰常用工艺流程的掌握。	建筑（装饰）施工图制图标准；室内装饰施工图的读识；室内装饰施工图的绘制；常用室内装饰工艺的表达；装饰施工图设计。	要求掌握建筑施工图的国家制图标准；掌握室内装饰施工图的读识方法；掌握室内装饰施工图的绘制；掌握常用室内装饰工艺的表达；理解装饰施工图设计的技巧与要点。
10			模型设计与制作	具备较强的沟通引导能力；具备资料收集与整理的能力；具备分析问题、解决问题的能力；具备快速进行设计定位的能力。具备较强的动手能力，加强学生的识图、读图能力，了解模型制作的流程、工艺和材料；掌握模型的制作能力。	项目一:建筑模型设计识图及景观识图；项目二:建筑及室内模型制作。	课程内容选取完整的建筑景观计施工图为学习情境，学习过程按照行业内工作的步骤以及学习的难度、复杂度、综合度由低到高，将职业行动领域的工作过程融入情境项目训练中。
11			手绘效果图设计表现	掌握室内设计手绘表现图的基本概念、基本要求、基本原则；工具使用、透视原理、草图绘制、设计方案表达及快题设计等等。能熟练地掌握不同线条的练习与运用；熟练掌握空间透视画法；掌握设计方案平、立、剖及透视效果图的绘制方法；快题设计技巧与整体表现。培养审美意识与工匠精神；培养沟通能力及团队协作精神；提高乐学善思的自主学习能力；培养责任意识和敬业、乐业的工作作风；树立文化自信，培养良好的职业道德。	项目一:空间构成训练；项目二:居室空间设计表现；项目三：商业空间手绘设计表现；项目四：景观效果图手绘设计表现。	书证融通，利用信息化教学，采取混合式教学模式。通过反复讲授、示范和实践练习，使学生熟练掌握手绘设计表现图的各种技法，寻找规律，触类旁通；通过思政教学，培养学生吃苦耐劳的精神，提高团队协作能力。
12			建筑室内设计初步	具备正确查阅、收集和处理设计资料并针对任务筛选有用信息，有计划开展工作的能力；具有良好的沟通表达能力，能有条理地表达自己的思想、态度和观点，能应用图纸、文案等向客户及技术人员表达设计理念和技术交底；具备根据工程项目任务的要求，进行任务分析和分解的能力；具备了解业主、使用者需求，并能根据环境功能、投资情况、地方特点和人文要求等，确定合理的设计方案的能力；具备根据项目要求、造价要求合理选择风格、材料和工艺的能力；具备熟练使用各类软件（AutoCAD、Photoshop、sketchup、3damax等）绘制商业空间的平、立、剖面、结构详图及效果图等设计图纸的能力；具备根据设计方案，编制设计文本的能力；具有工作执行力，在执行过程中发现问题及时反馈，并能针对工程项目建设过程中出现的问题提出合理化建议。	小型建筑方案设计；建筑室内空间设计；建筑室内界面设计；建筑室内光环境设计；建筑室内软装设计。	课程进行书证融通实施教学，归纳总结出来其所需求的建筑造型及室内空间设计、方案表达、方案审核等能力要求而设置的学习项目。教学实施的过程中借助信息化教学平台，以学生为主体，以工作岗位流程为依据，整合序化教学内容，设置学习任务，知行合一。注重课程思政，将地域性设计以及职业规范、岗位职责等融入课程，全面提升学生的民族文化自信心和职业素养。并且将行业竞赛渗透到教学中，以赛促学，激发学生的学习热情，强化学生综合职业能力，形成良性的竞争意识，培养学生精益求精的工匠精神。
13			室内装饰材料与工艺	掌握室内装饰材料和施工工艺预算造价的知识；掌握室内设计用材与施工技术的基本技能；能对各种常见的室内装饰工程进行合理的协调；具备进行各种类型的室内空间工程项目实勘的能力；提高学生独立学习、开拓创新、分析问题和解决问题的能力。	掌握室内空间风格设计要点；掌握室内空间材料选用与施工工艺选用的原则与标准；掌握室内空间材料的鉴别方法；掌握室内常用施工工艺的标准；掌握室内装修造价表的编制方法。	要求学生能对室内空间的方案分析并理解；对室内空间的设计进行相关资料的调查；对室内空间的主要界面造型方案进行材料的选择；激发学生的职业荣誉感，增强工作执行力；在工作的过程中发现问题及时反馈，减少失误带来不良影响和经济损失；能针对项目在设计与建设过程中出现的问题提出合理化建议。
14		空间设计技术技能模块	居住空间设计	具备较强的沟通引导能力；具备现场快速绘制平面结构的能力；具备准确测量、记录数据的能力；具备根据现场情况准确勘测拍摄的能力；具备使用软件快速、准确绘制原始结构图的能力；具备资料收集与整理的能力；具备分析问题、解决问题的能力；具备快速进行设计定位的能力；具备制作调研、分析文本的能力。具备分析问题、优化与解决居住空间布局问题的能力；具备功能分析与综合设计的能力；具备根据不同设计风格选择设计元素的能力；具备熟练绘制居住空间施工图的能力；具备熟练进行材质搭配与选择工艺流程的能力；具备根据设计方案编制设计文本的能力。具备准确进行居住空间软装搭配及审美的能力；具备熟练使用手绘或绘图软件等表现设计方案的能力；具备使用演示文件进行居住空间设计汇报的能力。	项目一:居住空间设计调研——住在全世界；项目二:居住空间室内设计——居住空间炼成记；项目三:居住空间软装搭配——澳门十大娱乐官网入口平台是设计师。	课程以学生为中心，采用混合教学模式，强调引导型实践。利用数字资源，构建模拟/真实项目。采用任务驱动、情境创设、案例教学、小组讨论等多元化的教学方法，依托智慧教学云平台、学习通手机APP、微信、虚拟仿真设备、多媒体设备等信息化教学设备、手段和资源，学生将自主学习、协作学习和探究学习相结合，将传统民居建筑文化、时事热点、工匠精神、职业素养等思政教育和学习习惯养成教育融入人才培养全过程。
15			商业空间设计	具备设计项目及资料的查阅、收集和分析能力；具备专卖店工程项目实地勘测、考察与放样的能力；具备专卖店项目调研及分析、构思并确定合理的设计方案的能力；具备熟练手绘能力及计算机辅助设计软件绘制设计图纸的能力。具备对餐饮空间进行完整方案设计的能力；具备对餐饮空间进行全套施工图绘制的能力；具备编制设计方案文本的能力；具备方案沟通与汇报表达的能力。	项目一:卖场空间设计类型——专卖店设计；项目二:餐饮空间设计类型——水吧设计。	课程以学生为中心，采用混合教学模式，强调引导型实践。利用数字资源，构建模拟/真实项目。采用任务驱动、情境创设、案例教学、小组讨论等多元化的教学方法，依托智慧教学云平台、学习通手机APP、微信、虚拟仿真设备、多媒体设备等信息化教学设备、手段和资源，学生将自主学习、协作学习和探究学习相结合，将客家文化、工匠精神、职业素养等思政教育和学习习惯养成教育融入人才培养全过程。
16			民宿空间设计	能对民宿空间进行合理的客群分析；能根据业主需求，确定民宿空间的整体风格；能对民宿空间进行合理的色彩搭配；能对当地文化元素进行提炼及应用。能对民宿空间进行平面功能布局，确定的类型；能熟练使用软件表现设计方案；能根据设计方案编制设计文本。能根据提炼出的元素进行变形再设计；能设计并完成陈设品制作；能设计具有地方特色的家具；能设计具有互动性的灯具作品。	项目一:民宿需求分析；项目二:民宿空间设计；项目三:民宿软装设计。	课程以学生为中心，采用混合教学模式，强调引导型实践。利用数字资源，构建模拟/真实项目。采用任务驱动、情境创设、案例教学、小组讨论等多元化的教学方法，依托智慧教学云平台、学习通手机APP、微信、虚拟仿真设备、多媒体设备等信息化教学设备、手段和资源，学生将自主学习、协作学习和探究学习相结合，将红色文化、工匠精神、职业素养等思政教育和学习习惯养成教育融入人才培养全过程。

（五）专业拓展模块课程设置

以学生可持续发展为中心的理念，根据区域产业、市场需求进行科学设置。包括拓宽领域的横向模块、难度递增的纵深模块以及特色模块。学生在完成专业群基础平台课程和相应的专业方向模块课程的基础上，可以灵活选取横向或纵向拓展课程模块，考取等级更高、难度更大的职业技能等级证书。（一般设置3至5个模块（根据专业群内专业数及学生数酌情设置），学生可选1到2个模块）.

表5 专业拓展模块课程设置表

序号	拓展技术技能模块	课程名称	对应培养的知识技能	主要教学内容	教学要求
1	平面设计技能模块	海报设计	POP海报设计、3D海报设计、动态海报设计	项目任务一：商业平面海报设计项目任务二：媒体终端海报设计项目任务三：终端动态商业海报设计	本课程的目的是运用点、线、面、体、空间等造型原理，美学原理，设计的形式法则与规律，使学生了解海报设计的基本原理与方法。本课程的任务是培养学生系统地掌握海报设计的基本理论及海报制作的操作方法，为将来从事平面设计及广告传播工作打下良好的基础。
2		DM设计	让学生获得DM单页设计的基础理论知识，从而设计出符合商业特点和规范的DM设计作品。	项目任务一：信息处理项目任务二：黑白版式训练项目任务N：实训项目	处理画面文字信息的能力，文字处理能力，基本版式处理能力。DM单的商业应用能力。
3		折页设计	排版技法、折页设计、画册设计等让学生获得册页设计的基础理论知识，从而设计出符合商业特点册页设计作品。	项目任务一:折页设计项目任务二:三折菜单设计项目任务三：红色故事的小画册	折页的设计能力，纸张的变换技巧，页面的逻辑能力。商业应用能力
1	研学服务技术技能模块	研学旅行概况认知	研学旅行的产生与发展、研学旅行的基本概念、研学旅行的运行体系	项目任务一：研学旅行的产生与发展项目任务二：研学旅行的基础与内涵项目任务三：研学旅行的运行体系项目任务四：研学旅行的实施主体项目任务五：研学旅行的服务机构	本课程主要培养学生对研学旅行的概况认知情况，要求学生能够通过对研学概况的认知学习，掌握研学旅行的主要特性、能够对研学旅行性质进行判断
2		研学旅行安全管理	气象、地质、水难、生物危害等自然灾害，交通、消防、游乐设施等事故，饮食卫生、传染病、急病急症等公共卫生事件，政治社会、刑事案件、人群聚集、文化习俗等社会文化事件的防范对策和应急处置方法，旅游安全应急预案和应急演练，旅游安全事故调查处理，旅游危机管理等。	项目任务一：旅行安全管理的概念与内涵，项目任务二：研学旅行安全管理体系、安全认知等，项目任务三：研学旅行安全事故的防范与应对策略项目任务四：研学旅行预案与演练方法、防控系统安排，	认识常见自然灾害、公共卫生事件和社会文化事件；掌握旅游危机事件的防范对策和应急处置方法；能够制定旅游安全紧急预案并进行应急演练；掌握旅游安全事故调查处理和旅游危机管理。
3		研学旅行课程设计	通过课程学习，掌握研学旅行课程设计的基本方法、能针对不同主题进行研学课程设计，能够运用不同的主题元素进行课程设计	项目任务一：，课程设计概论项目任务二：，课程主题设计项目任务三：课程目标设计项目任务四：课程内容设计项目任务五：课程资源设计	掌握研学旅行课程设计的基本方法、能针对不同主题进行研学课程设计，能够运用不同的主题元素进行课程设计
4		研学营地管理与服务	通过课程学习，能够掌握研学营地的基本概念、建设要求、服务体系、主题类型	项目任务一：研学营地概论项目任务二：研学营地主题项目任务三：研学营地管理项目任务四：研学营地服务体系	通过案例学习，能够了解不同类型研学营地的管理与服务要求
1	休闲双创民宿技能模块	西点制作	熟悉各类西点原料，设备仪器的使用方法及安全操作规范、熟悉西点制作方法、熟悉西点装饰技法、独立进行蛋糕装饰设计与制作	西式面点制作知识和制作技能；练习制作蛋糕；练习制作饼干；练习制作布丁等西式点心制作	掌握西式面点制作知识和制作技能；掌握制作饼干；掌握西式点心制作、具有对新知识、新技能的学习能力与创新能力。
2		民宿特色饮品	掌握饮品的分类和制作方法，掌握饮品制作的相关注意事项，掌握成本控制，掌握饮品的设计和装饰	饮品的分类、制作方法、开发原则、注意事项，成本控制、装饰摆盘方法	了解当下流行饮品的制作方法；掌握饮品开发的原则与方法，自主开发符合民宿主题的特色饮品
3		咖啡制作	咖啡的研磨及烘焙能力；了解咖啡制作的器具；常见花式咖啡的制作技能。	咖啡的基本理论知识；咖啡豆的挑选、研磨与烘焙；咖啡制作器具种类、用途和使用方法；常见花式咖啡的制作技巧	了解咖啡的制作方法，掌握花式咖啡的制作技巧和方法，具有创新和团队合作的能力，
4		茶艺服务	绿茶、红茶、乌龙茶的冲泡与解说	内容一：茶艺基本礼仪与手法训练内容二：绿茶茶艺内容三：红茶茶艺内容四：乌龙茶茶艺	掌握接待用茶的基本知识和礼仪，掌握不同茶类的冲泡技巧和简单解说茶艺茶文化与茶健康知识。
1	园林艺术技术技能模块	中外园林与文旅龙岩赏析	通过课程学习，学生要熟悉基本园林理论与园林类型、各种园林体系发展过程；掌握中外园林发展的脉络；掌握中外园林精华，做到洋为中用，古为今用。	模块一：园林绪论模块二：中国园林史模块三：世界园林史模块四：园林代表人物模块五：文旅龙岩	本课程涉及的知识面非常广泛，本课程主要采用讲授法、对比教学法、引导发现法，注重多种教学方法的灵活运用，注重理论讲解，重视学生综合素养的提高。
2		园艺	依据高质量技术技能人才培养要求，对接园艺师的职业标准，结合园林施工岗位对人才的知识、技能、素养的要求，培养学生在规定的时间和空间里，使用工具和指定造景材料进行制作、安装、布置和维护。	模块一：砌筑与铺装模块二：木作模块三：水景营造模块四：植物造景	课赛融通的教学主要实践为主，要采用“理实一体化”教学模式，以教师示范和学生练习同时进行，利用“做中学、学中做”的教学方式进行教学，使理论教学内容与实践教学内容融为一体，形成模块化的课程结构。
3		花艺	依据高质量技术技能人才培养方案，对接花艺师的职业标准，结合花艺岗位对人才的知识、技能、素养的要求，培养学生在规定的时间和空间，利用花材和各种辅材制作中国东方式插花和现代花艺的各种花艺作品。	模块一：花材的养护和处理模块二：东方式插花的制作；模块三：现代花艺的制作	课赛融通的教学主要实践为主，要采用“理实一体化”教学模式，以教师示范和学生练习同时进行，利用“做中学、学中做”的教学方式进行教学，使理论教学内容与实践教学内容融为一体，形成模块化的课程结构。
4		植物组织培养	依据高质量技术技能人才培养要求，对接植物组织培养的职业标准，结合组培岗位对人才的知识、技能、素养的要求，培养学生在规定的时间和空间里，使用仪器、设备、植物体进行组培操作。	模块一：植物组织培养基础知识模块二：母液的配置模块三：培养基配置模块四：无菌接种模块五：后期养护生产	课赛融通的教学主要实践为主，要采用“理实一体化”教学模式，以教师示范和学生练习同时进行，利用“做中学、学中做”的教学方式进行教学，使理论教学内容与实践教学内容融为一体，形成模块化的课程结构。
1	环境艺术技术技能模块	花艺与赏析	掌握花艺设计的基本理论；东西方插花和现代花艺基本花型；操作技巧；养护知识；花艺设计的应用；艺术插花的评比和鉴赏等。	项目一：花材的养护和处理；项目二：东方式插花的制作；项目三：现代花艺的制作。	以实践为主，要采用“理实一体化”教学模式，以教师示范和学生练习同时进行，利用“做中学、学中做”的教学方式进行教学，使理论教学内容与实践教学内容融为一体，形成模块化的课程结构。
2		室内观赏植物应用	掌握常见的室内观赏植物种类；室内应用设计；应用方案实施和养护；使学生能正确地、高质量地进行观赏植物的室内应用与养护。	项目一：室内观赏植物识别；项目二：室内观赏植物应用；项目三：室内观赏植物养护。	以实践认识运用为主，要采用“理实一体化”教学模式，以教师讲解和学生练习同时进行，利用“做中学、学中做”的教学方式进行教学，使理论教学内容与实践教学内容融为一体，形成模块化的课程结构。
3		别墅景观设计	掌握别墅景观的种类与风格要素；掌握别墅景观的功能特点；能够根据功能需求快速划分别墅景观区域；根据功能曲对设计项目进行深化设计；掌握基本的设计表达。能够用三维技术手段表达项目；设计成果的体现。能够独立制作文本方案册。	根据掌握别墅景观的功能特点对区域进行功能分区；根据功能曲对设计项目进行深化设计；用三维技术手段表达项目；独立制作文本方案册。	课程内容选取完整的别墅景观设计项目为学习情境，按照岗位工作流程选取教学内容，应用信息化教学平台实施混合模式教学，提升学生的职业能力与素养。
4		景观规划设计	具备较强的资料收集及整理能力；具备较强的沟通能力；具备分析问题、解决问题的能力；具备快速进行设计定位的能力。具备较强的动手能力，加强学生的识图、读图能力，了解景观设计的流程、工艺和材料。掌握景观设计的全流程。	资料收集及整理；设计创意思维及草图设计；常用花卉认知及运用；景观材料与工艺；设计图纸标准化；项目综合实践。	选取完整的景观设计施工图为学习情境，学习过程按照行业内工作的步骤以及学习的难度、复杂度、综合度由低到高，将职业行动领域的工作过程融入情境项目训练中。
5		空间与软装设计	对接建筑装饰行业的室内装饰设计师、室内助理设计师等岗位，培养学生掌握正确的理性艺术思维方法，丰富学生的设计表达能力，通过培养现场分析能力、方案理解能力、沟通能力、设计能力等职业能力，增强学生的设计创新意识，能够承担居住室内空间及小型公共空间等空间类型的项目设计，强化设计实战能力的同时，加强团队协作、自主学习等职业素质的培养。全面提升学生的综合职业能力、职业素质、工匠精神及双创能力，提升学生的民族文化自信心。	设计创意思维及草图设计；设计软件操作；装饰材料与工艺；设计图纸标准化；软装产品调研；软装方案制作与预算；项目综合实践。	构建项目教学、竞赛培育、项目课题研发、技能培训的“学、赛、研、培”四位一体的培养模式。师资上以骨干教师和企业专家为核心组成一支具备教学、研究、实践能力的教学团队，硬件设备和环境上贴合企业岗位环境，教学内容上以社会真实项目为驱动，且以工作室为依托参与社会服务，以职业化的形式在工作室中完成专业学习，促进了校企产教融合的发展。
6		设计表现	对接建筑装饰行业的室内装饰设计师、室内助理设计师等岗位，培养学生的设计表达能力，增强学生的设计创新意识，能够承担室内外各空间的设计表现，利用电脑制图及徒手绘的方式，高效、准确地将设计对象呈现出来，强化设计实战能力，全面提升学生的综合职业能力、职业素质、工匠精神及双创能力。	设计软件操作；手绘表现能力训练；装饰材料与工艺的了解；设计图纸标准化训练；效果图后期处理；项目综合实践。	构建项目教学、竞赛培育、项目课题研发、技能培训的“学、赛、研、培”四位一体的培养模式。硬件设备和环境上贴合企业岗位环境，教学内容上以社会真实项目为驱动，且以工作室为依托参与社会服务，实现了工作室岗位与用人单位的岗位无缝连接，促进了校企产教融合的发展。
7		创意手工	从实用性的角度出发，与室内陈设软装设计、日常用品设计、产品设计相结合，培养学生探索如何用传统手工艺的方式来表达现代设计，做出适应现代消费市场的创意产品。通过培养学生的创意性思维及动手能力，增加学生的设计创新意识、团队合作意识，提高学生的动手能力及将设计作品成品化的能力。能够承担软装陈设单品设计、文化创意产品设计、软装陈设布置等项目设计。全面提升学生的综合职业能力、职业素质、工匠精神及双创能力。	当地传统手工艺及非遗文化调研；传统手工艺基础知识；设计软件操作；设计方案手工制作；项目综合实践。	构建项目教学、竞赛培育、项目课题研发、技能培训的“学、赛、研、培”四位一体的培养模式。与当地手工达人、非遗传承人、手工艺大师联动，共同组成一支具备教学、研究、实践能力的教学团队，教学内容上以社会真实项目为驱动，且以工作室为依托参与社会服务，以职业化的形式在工作室中完成专业学习，促进了校企产教融合的发展。

（六）实习模块

表6 实习模块设置表

名称	对应培养的知识技能	主要教学内容	教学要求
认知实习
岗位实习	本课程是一门专业综合实践课，目的是培养职业关键能力、社会适应能力、专业知识综合运用能力。学生从中应深刻到感受到所在实习企业的企业文化和管理制度，锻炼专业技能；为实现学生毕业后的零距离上岗打下坚实的基础。
毕业设计（论文）与答辩	通过毕业设计（论文），培养学生综合运用所学专业学知识的能力，独立分析和解决实际问题的能力。

(七）素质拓展模块课程设置

素质拓展模块课程主要包含通识课程模块、专业特色选修课程模块、语言及思维类课程模块。

1.通识课程模块，主要为尔雅通识课程，以拓展学生社会科学、自然科学等知识视野，学生至少选修两门，以在线学习为主，由教务处统一安排。

2.专业特色选修课程模块由各专业群开设的特色课程，供给全校其他非本专业群学生选修，以拓宽学生专业视野及专业技能，学生至少选修一门，以线下教学为主，由教务处统一安排。

3.语言及思维类课程模块为高等数学、公共英语、日语，开设学期为第一、二学期连续开设，各专业群可根据专业群特点设为选修或必修。本专业群旅游管理、酒店管理与数字化运营两个专业因开设专业英语（7学分）可不选修本模块，艺术设计、建筑室内设计、风景园林设计专业该模块必须至少选修一门。

表7 素质拓展模块课程设置表

课程名称		开课范围	开课学期	学分	开课方式
通识课程选修模块		面向全校学生	第二学期至第四学期	4学分	网络学习
专业特色选修课程		面向全校学生	第二学期至第四学期	2学分	线下学习
语言及思维类	高等数学	面向全校学生	第一、二学期	4学分	线下学习
语言及思维类	公共英语（或日语）	面向全校学生	第一、二学期	4学分	线下学习

六、教学进程总体安排

（一）公共基础平台课程安排表

表8公共基础平台课程安排表

课程名称		承担教学部门	学时	学分	开设学期	考核类型	备注
思想道德与法治		马克思主义学院	48	3	第一、二学期	考试	理论学时40、实践学时8
习近平新时代中国特色社会主义思想概论		马克思主义学院	48	3	第一学期	考试	理论学时44、实践学时4
毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论		马克思主义学院	32	2	第二学期	考试	理论学时28、实践学时4
红旗不倒		马克思主义学院	16	1	第一、二学期	考查
形势与政策		马克思主义学院	32	1	第一至第四学期	考查
四史		马克思主义学院	32	2	第一学期	考查	在线学习
国防与军事教育		教务处	32	2	第一学期	考查	在线学习
军事训练		武装部	28	1	第一学期	考查
体育		体育教研室	64	4	第一、二学期	考查
中华传统文化		教务处	32	2	第二学期	考查	在线学习
美育		教务处	32	2	第二学期	考查	在线学习
大学生心理健康教育		学工处	32	2	第一或第二学期	考查	实践占16学时
信息技术		信息技术教研室	64	4	第一或第二学期	考试	理论学时16、实践学时48
劳动及安全教育	劳动及安全知识	教务处	16	1	第一学期	考查	在线学习
劳动及安全教育	劳动实践	学工处	48	3	第一至第四学期	考查	根据劳动教育实施方案开展
职业发展与规划		创新创业学院	16	1	第一学期	考查
就业指导		创新创业学院	16	1	第四学期	考查
创新创业教育	创新创业理论基础	教务处	32	2	第二学期	考查	在线学习
创新创业教育	创新创业实践	创新创业学院	48	3	第一至第四学期	考查	根据创新创业实施方案开展

（二）专业群基础平台课程安排表

表9 专业群基础平台课程安排表

学期	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核类型	课内学时			整周实训 (周)
学期	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核类型	总学时	理论学时	实践学时	整周实训 (周)
第一学期	艺术赏析		B	2	考查	32	8	24
第一学期	闽西地方概况		B	2	考试	32	16	16
第二学期	摄影		B	3	考查	48	12	36
第二学期	短视频制作入门		B	1	考查	16	4	12
第三学期	闽西非遗		B	2	考查	32	16	16
第三学期	文旅产业与乡村振兴		B	1	考查	16	12	4
课程学分、学时、实践周数			/	11	/	176	68	108
专业群基础平台课程（专业必修课程）毕业学分小计			11学分

（三）专业群内各专业方向模块课程安排表

1. 艺术设计专业方向模块课程安排表

表10 艺术设计专业方向模块课程安排表

学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核类型	课内学时			整周实训 (周)
学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核类型	总学时	理论学时	实践学时	整周实训 (周)
1	基础课程模块	造型基础		C	2		48	0	48	12/w
1		构成基础		C	2		48	0	48	12/w
1		摄影基础		C	2		48	0	48	12/w
2		艺术设计赏析		B	3		48	12	36	2/w
2		计算机辅助设计I（PS）		B	4		64	32	32	4/w
2		计算机辅助设计Ⅱ（AI）		B	4		64	32	32	4/w
3		影视后期编辑（Ae+Pr）		B	4		64	32	32	4/w
2	摄影摄像技术技能模块	商业摄影		C	3		72	0	72	12/w
4	摄影摄像技术技能模块	拍摄+剪辑		C	5		128	0	128	16/w
3	平面设计技术技能模块	包装设计		C	4		96	0	96	16/w
4	平面设计技术技能模块	MG动态设计		C	5		128	0	128	16/w
2	商业插画技术技能模块	创意绘画		C	3		72	0	72	12/w
2		插画基础		C	3		72	0	72	12/w
3		商业插画		C	4		96	0	96	16/w
课程学分、学时、实践周数				/	48	/	1048	108	940
专业方向模块课程（专业必修课程）毕业学分小计				48学分

2.旅游管理 专业方向模块课程安排表

表11 旅游管理专业方向模块课程安排表

学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	课内学时			整周实训 (周)
学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	总学时	理论学时	实践学时	整周实训 (周)
1	基础课程模块	旅游行业认知		B	2		32	24	8
1		口才训练		B	3		48	18	30
1		服务礼仪与职业形象塑造		B	2		32	16	16
3		旅游新业态		B	2		32	16	16
2-4		专业英语		B	7		112	56	56
2		中国旅游地理		B	4		64	32	32
3		旅游客源国		B	2		32	16	16
3		旅游心理学		B	2		32	16	16
3		旅游文案撰写		B	2		32	16	16
4		酒水知识		B	3		48	18	30
2	导游技术技能模块	导游业务		B	3		48	16	32
2		导游基础知识		B	3		48	32	16
2		福建省地方导游讲解		B	1		28	0	28
3		闽西红歌与山歌赏析		B	2		32	16	16
3		旅游政策法规		B	2		32	16	16
3	旅游营销技术技能模块	旅游计调业务操作		B	4		64	32	32
4		市场营销与策划		B	4		64	32	32
4		旅游电子商务（旅游新媒体运营）		B	4		64	32	32
4		旅游产品设计		B	4		64	32	32
课程学分、学时、实践周数				/	56	/	908	436	472
专业方向模块课程（专业必修课程）毕业学分小计				56学分

3. 酒店管理与数字化运营专业方向模块课程安排表

表12 酒店管理与数字化运营专业方向模块课程安排表

学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	课内学时			整周实训 (周)
学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	总学时	理论学时	实践学时	整周实训 (周)
1	基础课程模块	口才训练		B	3		48	18	30
1		服务礼仪与形象塑造		B	2		32	16	16
1、2		酒店管理概论		B	4		64	32	32
2-4		专业英语		B	7		112	56	56
4		沟通技巧		B	2		32	16	16
4		酒水知识		B	3		48	18	30
2、3	酒店管理技术技能模块	前厅数字化服务与管理		B	6		96	36	60
3		旅游文案撰写		B	2		32	16	16
4		酒店人力资源管理		B	2		32	16	16
4		酒店智慧营销		B	4		64	32	32
4		酒店财务管理与核算		B	2		32	16	16
4		旅游民宿经营与管理		B	2		32	16	16
2.3	餐饮服务管理（1+X）技术技能模块	智慧餐厅服务与管理		B	6		96	36	60
3		宴会设计		B	2		32	16	16
4		食品安全管理		B	2		32	16	16
课程学分、学时、实践周数				/	49	/	784	356	428
专业方向模块课程（专业必修课程）毕业学分小计				49学分

4. 风景园林设计专业方向模块课程安排表

表13 风景园林设计专业方向模块课程安排表

学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	课内学时			整周实训 (周)
学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	总学时	理论学时	实践学时	整周实训 (周)
1	基础课程模块	造型基础		C	2		48	0	48
2		创意绘画		C	2		48	0	48
2		构成基础		C	2		48	0	48
3		计算机辅助设计I（PS）		B	3		48	16	32
2		计算机辅助设计II（CAD）		B	3		48	16	32
3		计算机辅助设计III（SU）		B	3		48	16	32
4		计算机辅助设计IV（Lumion）		B	3		48	16	32
3	园林规划设计技术技能模块	园林设计初步		B	3		48	16	32
3		园林建筑小品设计		B	3		48	16	32
2		园林制图与识图		B	4		64	28	36
4		文旅景观设计		B	3		48	0	48
3	园林工程技术技能模块	景观工程测量		B	3		48	20	28
4		园林工程		B	4		64	12	52
4		园林施工组织与管理		B	2		48	0	48
4		园林工程预算		B	2		48	0	48
1	园林植物应用技术技能模块	园林花卉识别与应用		B	4		64	28	36
2		园林树木识别与应用		B	4		64	28	36
4		园林植物栽培与养护		B	3		48	12	36
4		植物造景		B	2		48	0	48
课程学分、学时、实践周数				/	55	/	976	224	752
专业方向模块课程（专业必修课程）毕业学分小计				55学分

5.建筑室内设计专业方向模块课程安排表

表14 建筑室内设计专业方向模块课程安排表

学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	课内学时			整周实训 (周)
学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	总学时	理论学时	实践学时	整周实训 (周)
1	基础技术技能模块	造型基础		B	4	考查	64	4	60
1		构成基础		B	3	考查	48	18	30
2		创意绘画		B	4	考查	64	4	60
1	电脑设计表现技术技能模块	计算机辅助设计I（PS）		B	3	考查	48	24	24
2		计算机辅助设计II（CAD）		B	4	考查	64	32	32
3		计算机辅助设计Ⅲ（3D）		B	4	考查	64	32	32
3		计算机辅助设计Ⅳ（SU）		B	4	考查	64	32	32
1	设计基础技术技能模块	现代设计史		B	2	考试	32	20	12
2		建筑制图与识图		B	3	考查	48	16	32
2		模型设计与制作		B	4	考查	64	4	60
3		手绘效果图设计表现		B	4	考查	64	4	60
3		建筑室内设计初步		B	4	考试	64	32	32
4		室内装饰材料与工艺		B	4	考试	64	32	32
4	空间设计技术技能模块	居住空间设计		B	4	考查	64	4	60
4		商业空间设计		B	4	考查	64	4	60
4		民宿空间设计		B	4	考查	64	4	60
课程学分、学时、实践周数				/	55	/	880	234	646
专业方向模块课程（专业必修课程）毕业学分小计				55学分

（四）专业拓展模块课程安排表

表15 专业拓展模块课程安排表

学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	课内学时			整周实训 (周)
学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	总学时	理论学时	实践学时	整周实训 (周)
3	平面设计技能模块	海报设计		B	3		48	12	36
3		DM设计		B	3		48	12	36
3		折页设计		B	3		48	12	36
2	研学服务技术技能模块	研学旅行概况认知		B	2		32	8	24
3		研学旅行安全管理		B	2		32	8	24
3		研学旅行课程设计		B	3		48	12	36
4		研学营地管理与服务		B	2		32	8	24
3	休闲双创民宿技能模块	西点制作		B	2		32	8	24
3		民宿特色饮品		B	2		32	8	24
4		咖啡制作		B	3		48	12	36
4		茶艺服务		B	2		32	8	24
3	园林艺术技术技能模块	中外园林赏析		A	1		16	16	0
2/3		园艺		B	3		48	8	40
2/3		花艺		B	3		48	8	40
3		植物组织培养		B	2		32	4	28
2	环境艺术技术技能模块	花艺与赏析		B	3	考查	48	12	36
3		室内观赏植物应用		B	3	考查	48	12	36
4		别墅景观设计		B	3	考查	48	12	36
2-4		景观规划设计		B	9	考查	144	36	108
2-4		空间与软装设计		B	9	考查	144	36	108
2-4		设计表现		B	9	考查	144	36	108
2-4		创意手工		B	9	考查	144	36	108
课程学分、学时、实践周数				/	9	/	144	36	108
毕业要求达到的专业拓展课程（专业选修课程）最低学分				9学分

（五）实习课程安排表

表16 艺术设计专业方向实习课程安排表

学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	课内学时			整周实训 (周)
学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	总学时	理论学时	实践学时	整周实训 (周)
1	艺术设计专业方向实习课程	认知实习		C	1	考查	28		28	1周
5		“1+X”自媒体运营实训周		C	1	考查	28		28	1周
		校企双元育人企业实践教学		C	9	考查	252		252	16周
6		岗位实习		C	15	考查	420		420	20周
课程学分、学时、实践周数				/	26	/	728		728	37周
实习课程				26学分

表17 旅游管理专业方向方向实习课程安排表

学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	课内学时			整周实训 (周)
学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	总学时	理论学时	实践学时	整周实训 (周)
1	旅游管理专业方向实习课程	认知实习		C	1	考查	28		28	1周
2		研学课程体验实践周1		C	1	考查	28		28	2周
3		“1+X”研学旅行策划与管理实训周		C	1	考查	28		28	1周
4		研学课程体验实践周2		C	2	考查	56		56	2周
5		校企双元育人企业实践教学		C	9	考查	252		252	16周
6		岗位实习		C	15	考查	420		420	20周
课程学分、学时、实践周数				/	29	/	812		812	42周
实习课程				29学分

表18 酒店管理与数字化运营专业方向实习课程安排表

学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	课内学时			整周实训 (周)
学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	总学时	理论学时	实践学时	整周实训 (周)
1	酒店管理与数字化运营专业方向实习课程	认知实习		C	1	考查	28		28	1周
3		酒店技能训练		C	2	考查	56		56	3周
4		1+X餐饮服务管理（中级）实训周		C	2	考查	56		56	2周
5		校企双元育人企业实践教学		C	9	考查	252		252	16周
6		岗位实习		C	15	考查	420		420	20周
课程学分、学时、实践周数				/	29	/	812		812	42周
实习课程				29学分

表19 风景园林设计专业方向实习课程安排表

学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	课内学时			整周实训 (周)
学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	总学时	理论学时	实践学时	整周实训 (周)
1	风景园林设计专业方向实习课程	认知实习		C	1	考查	28		28	1周
3		测量实训		C	2	考查	56		56	3周
4		园林规划设计实训周		C	2	考查	56		56	2周
5		校企双元育人企业实践教学		C	9	考查	252		252	16周
6		岗位实习		C	15	考查	420		420	20周
课程学分、学时、实践周数				/	29	/	812		812	42周
实习课程				29学分

表19 建筑室内设计专业方向实习课程安排表

学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	课内学时			整周实训 (周)
学期	模块名称	课程名称	课程代码	课程类型（A,B,C)	课程学分	考核方式	总学时	理论学时	实践学时	整周实训 (周)
1	建筑室内设计专业方向课程	认知实习		C	1	考查	28		28	1周
3		1+X课证融通专题实践		C	3	考查	84		84	3周
5		校企双元育人企业实践教学		C	9	考查	252		252	16周
6		岗位实习		C	15	考查	420		420	20周
课程学分、学时、实践周数				/	28	/	784		784	40周
实习课程				29学分

（六） 课程类别与学分结构总表

表20公共课课程类别与学分结构表

课程类别	课程管理部门	课程名称	课程学分		课内学时			整周实训 (周)
课程类别	课程管理部门	课程名称	必修	选修	总学时	理论	实践	整周实训 (周)
公共基础平台课程（公共必修课程）	马克思主义学院	思想道德与法治	3		48	40	8
		习近平新时代中国特色社会主义思想概论	3		48	44	4
		毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论	2		32	28	4
		红旗不倒	1		16	16
		形势与政策	2		32	32
		四史	2		32	32
	公共教学部	体育	4		64		64
	信息网络中心	信息技术	4		64	16	48
	武装部	军事训练	1		28		28	1
	学工处	大学生心理健康教育	2		32	16	16
	学工处	劳动实践	3		48		48
	创新创业学院	职业发展与规划	1		16	16
		就业指导	1		16	16
		创新创业实践	3		48		48
	教务处	国防与军事教育	2		32	32
		中华传统文化	2		32	32
		美育	2		32	32
		劳动及安全知识	1		16	16
		创新创业理论基础	2		32	32
	合计		40		668	400	268
素质拓展模块	教务处	通识课程选修模块		4	64	64
		专业特色选修课程		2	32	32
		语言及思维类课程（旅管、酒管专业不修）		4	64	64
	合计			10	160	160

表21 专业课课程类别与学分结构表

课程性质			课程名称	课程类型	课程学分		课内学时			开设学期	整周实训 (周)
课程性质			课程名称	课程类型	必修	选修	总学时	理论	实践	开设学期	整周实训 (周)
专业群基础平台课程（专业必修课程）			艺术赏析	理实一体	2		32	8	24	1
			闽西地方概况（除旅游、酒店外线上）	理实一体	2		32	16	16	1
			摄影	理实一体	3		48	12	36	1、2
			闽西非遗技艺（线上）	理实一体	2		32	16	16	3
			短视频制作入门（线上）	理实一体	1		16	4	12	2
			文旅产业与乡村振兴（线上）	理实一体	1		16	12	4	3
			小计		11		176	68	108
艺术设计专业方向模块课程	基础课程模块		造型基础	实践	2		48	0	48	1	12/w
			构成基础	实践	2		48	0	48	1	12/w
			摄影基础	实践	2		48	0	48	1	12/w
			艺术设计赏析	理实一体	3		48	12	36	2	2/w
			计算机辅助设计I（PS）	理实一体	4		64	32	32	2	4/w
			计算机辅助设计Ⅱ（AI）	理实一体	4		64	32	32	2	4/w
			影视后期编辑（Ae+Pr）	理实一体	4		64	32	32	3	4/w
	摄影摄像技术技能模块		商业摄影	实践	3		72	0	72	2	12/w
	摄影摄像技术技能模块		拍摄+剪辑	实践	5		128	0	128	4	16/w
	平面设计技术技能模块		包装设计	实践	4		96	0	96	3	16/w
	平面设计技术技能模块		MG动态设计	实践	5		128	0	128	4	16/w
	商业插画技术技能模块		创意绘画	实践	3		72	0	72	2	12/w
			插画基础	实践	3		72	0	72	2	12/w
			商业插画	实践	4		96	0	96	3	16/w
	小计				48		1048	108	940
旅游管理专业方向模块课程	基础课程模块		旅游行业认知	理实一体	2		32	24	8	1
			口才训练	理实一体	3		48	18	30	1
			服务礼仪与职业形象塑造	理实一体	2		32	16	16	1
			旅游新业态	理实一体	2		32	16	16	3
			专业英语	理实一体	7		112	56	56	2-4
			中国旅游地理	理实一体	4		64	32	32	2
			旅游客源国	理实一体	2		32	16	16	3
			旅游心理学	理实一体	2		32	16	16	3
			旅游文案撰写	理实一体	2		32	16	16	3
			酒水知识	理实一体	3		48	18	30	4
	导游技术技能模块		导游业务	理实一体	3		48	16	32	2
			导游基础知识	理实一体	3		48	32	16	2
			福建省地方导游讲解	实践	1		28	0	28	2
			闽西红歌与山歌赏析	理实一体	2		32	16	16	3
			旅游政策法规	理实一体	2		32	16	16	3
	旅游营销技术技能模块		旅游计调业务操作	理实一体	4		64	32	32	3
			市场营销与策划	理实一体	4		64	32	32	4
			旅游电子商务（旅游新媒体运营）	理实一体	4		64	32	32	4
			旅游产品设计	理实一体	4		64	32	32	4
	小计				56		908	436	472
酒店管理与数字化运营专业方向模块课程	基础课程模块		口才训练	理实一体	3		48	18	30	1
			服务礼仪与形象塑造	理实一体	2		32	16	16	1
			酒店管理概论	理实一体	4		64	32	32	1、2
			专业英语	理实一体	7		112	56	56	2-4
			沟通技巧	理实一体	2		32	16	16	4
			酒水知识	理实一体	3		48	18	30	4
	酒店管理技术技能模块		前厅数字化服务与管理	理实一体	6		96	36	60	2、3
			旅游文案撰写	理实一体	2		32	16	16	3
			酒店人力资源管理	理实一体	2		32	16	16	4
			酒店智慧营销	理实一体	4		64	32	32	4
			酒店财务管理与核算	理实一体	2		32	16	16	4
			旅游民宿经营与管理	理实一体	2		32	16	16	4
	餐饮服务管理（1+X）技术技能模块		智慧餐厅服务与管理	理实一体	6		96	36	60	2.3
			宴会设计	理实一体	2		32	16	16	3
			食品安全管理	理实一体	2		32	16	16	4
	小计				49		784	356	428
风景园林设计专业方向模块课程	基础课程模块		造型基础	理实一体	2		48	0	48	1
			创意绘画	理实一体	2		48	0	48	2
			构成基础	理实一体	2		48	0	48	2
			计算机辅助设计I（PS）	理实一体	3		48	16	32	3
			计算机辅助设计II（CAD）	理实一体	3		48	16	32	2
			计算机辅助设计III（SU）	理实一体	3		48	16	32	3
			计算机辅助设计IV（Lumion）	理实一体	3		48	16	32	4
	园林规划设计技术技能模块		园林设计初步	理实一体	3		48	16	32	3
			园林建筑小品设计	理实一体	3		48	16	32	3
			园林制图与识图	理实一体	4		64	28	36	2
			文旅景观设计	理实一体	3		48	0	48	4
	园林工程技术技能模块		景观工程测量	理实一体	3		48	20	28	3
			园林工程	理实一体	4		64	12	52	4
			园林施工组织与管理	理实一体	2		48	0	48	4
			园林工程预算	理实一体	2		48	0	48	4
	园林植物应用技术技能模块		园林花卉识别与应用	理实一体	4		64	28	36	1
			园林树木识别与应用	理实一体	4		64	28	36	2
			园林植物栽培与养护	理实一体	3		48	12	36	4
			植物造景	理实一体	2		48	0	48	4
		小计			55		976	224	752
建筑室内设计专业方向模块课程	基础技术技能模块		造型基础	理实一体	4		64	4	60	1
			构成基础	理实一体	3		48	18	30	1
			创意绘画	理实一体	4		64	4	60	2
	电脑设计表现技术技能模块		计算机辅助设计I（PS）（线上）	理实一体	3		48	24	24	1
			计算机辅助设计II（CAD）	理实一体	4		64	32	32	2
			计算机辅助设计Ⅲ（3D）（线上）	理实一体	4		64	32	32	2	二选一
			计算机辅助设计Ⅳ（SU）（线上）	理实一体	4		64	32	32	2	二选一
	设计基础技术技能模块		现代设计史（线上）	理实一体	2		32	20	12	1
			建筑制图与识图	理实一体	3		48	16	32	2
			模型设计与制作	理实一体	4		64	4	60	2
			手绘效果图设计表现	理实一体	4		64	4	60	3
			建筑室内设计初步	理实一体	4		64	32	32	3
			室内装饰材料与工艺	理实一体	4		64	32	32	4
	空间设计技术技能模块		居住空间设计	理实一体	4		64	4	60	4
			商业空间设计	理实一体	4		64	4	60	4
			民宿空间设计	理实一体	4		64	4	60	4
	小计				55		880	234	646
5.专业拓展模块课程（专业选修课程）	平面设计技能模块		海报设计	理实一体		3	48	12	36	3
			DM设计	理实一体		3	48	12	36	3
			折页设计	理实一体		3	48	12	36	3
	研学服务技术技能模块		研学旅行概况认知	理实一体		2	32	8	24	2
			研学旅行安全管理	理实一体		2	32	8	24	3
			研学旅行课程设计	理实一体		3	48	12	36	3
			研学营地管理与服务	理实一体		2	32	8	24	4
	休闲双创民宿技能模块		西点制作	理实一体		2	32	8	24	3
			民宿特色饮品	理实一体		2	32	8	24	3
			咖啡制作	理实一体		3	48	12	36	4
			茶艺服务	理实一体		2	32	8	24	4
	园林艺术技术技能模块		中外园林赏析	理论		1	16	16	0	3
			园艺	理实一体		3	48	8	40	2/3
			花艺	理实一体		3	48	8	40	2/3
			植物组织培养	理实一体		2	32	4	28	3
	环境艺术设计技术技能模块		花艺与赏析	理实一体		3	48	12	36	2	每学期五选一
			室内观赏植物应用	理实一体		3	48	12	36	3
			别墅景观设计	理实一体		3	48	12	36	4
			景观规划设计	理实一体		9	144	36	108	2-4
			空间与软装设计	理实一体		9	144	36	108	2-4
			设计表现	理实一体		9	144	36	108	2-4
			创意手工	理实一体		9	144	36	108	2-4
	小计					9	144	36	108
艺术设计专业方向实习课程			认知实习	实践	1		28		28	1	1周
			“1+X”自媒体运营实训周	实践	1		28		28	4	1周
			校企双元育人企业实践教学	实践	9		252		252	5	16周
			岗位实习	实践	15		420		420	6	20周
			小计		26		728		728
旅游管理专业方向实习课程			认知实习	实践	1		28		28	1	1周
			研学课程体验实践周1	实践	1		28		28	2	2周
			“1+X”研学旅行策划与管理实训周	实践	1		28		28	3	1周
			研学课程体验实践周2	实践	2		56		56	4	2周
			校企双元育人企业实践教学	实践	9		252		252	5	16周
			岗位实习	实践	15		420		420	6	20周
			小计		29		812		812
酒店管理与数字化运营专业方向实习课程			认知实习	实践	1		28		28	1	1周
			酒店技能训练	实践	2		56		56	3	3周
			1+X餐饮服务管理（中级）实训周	实践	2		56		56	4	2周
			校企双元育人企业实践教学	实践	9		252		252	5	16周
			岗位实习	实践	15		420		420	6	20周
			小计		29		812		812
风景园林设计专业方向实习课程			认知实习	实践	1		28		28	1	1周
			测量实训	实践	2		56		56	3	2周
			园林规划设计实训周	实践	2		56		56	4	2周
			校企双元育人企业实践教学	实践	9		252		252	5	16周
			岗位实习	实践	15		420		420	6	20周
			小计		29		812		812
建筑室内设计专业方向实习课程			认知实习	实践	1		28		28	1	1周
			1+X课证融通专题实践	实践	3		84		84	3	3周
			校企双元育人企业实践教学	实践	9		252		252	5	16周
			岗位实习	实践	15		420	0	420	6	20周
			小计		28		784	0	784
艺术设计专业毕业总学分标准					144		2924	772	2152
旅游管理专业毕业总学分标准					151		2804	1036	1768
酒店管理与数字化运营专业总学分标准					144		2680	956	1724
风景园林设计专业总学分标准					153		2936	888	2048
建筑室内设计专业总学分标准					153		2812	898	1914

（七）各学期教育、教学各环节周数分配表

1. 艺术设计专业方向各学期教育、教学各环节周数分配表

表19 各学期教育、教学各环节周数分配表

学期	课堂教学	各种实践教学周			军事训练	劳动教育	考试	机动	合计
学期	课堂教学	技能实训	顶岗实习	毕业设计毕业论文	军事训练	劳动教育	考试	机动	合计
1	16	1	0	0	1	0	0	0	18
2	18	0	0	0	0	0	0	2	20
3	17	3	0	0	0	0	0	0	20
4	18	0	0	0	0	0	0	2	20
5	20	0	16	0	0	0	0	4	20
6	20	0	15	0	0	0	0	5	20
合计（周）	69	4	31	0	1	0	0	13	118

2. 旅游管理专业方向各学期教育、教学各环节周数分配表

表20 各学期教育、教学各环节周数分配表

学期	课堂教学	各种实践教学周			军事训练	劳动教育	考试	机动	合计
学期	课堂教学	技能实训	顶岗实习	毕业设计毕业论文	军事训练	劳动教育	考试	机动	合计
1	16	1	0	0	1	0	0	0	18
2	18	0	0	0	0	0	0	2	20
3	17	3	0	0	0	0	0	0	20
4	18	0	0	0	0	0	0	2	20
5	20	0	16	0	0	0	0	4	20
6	20	0	15	0	0	0	0	5	20
合计（周）	69	4	31	0	1	0	0	13	118

3. 酒店管理与数字化运营专业方向各学期教育、教学各环节周数分配表

表21 各学期教育、教学各环节周数分配表

学期	课堂教学	各种实践教学周			军事训练	劳动教育	考试	机动	合计
学期	课堂教学	技能实训	顶岗实习	毕业设计毕业论文	军事训练	劳动教育	考试	机动	合计
1	16	1	0	0	1	0	0	0	18
2	18	0	0	0	0	0	0	2	20
3	17	3	0	0	0	0	0	0	20
4	18	0	0	0	0	0	0	2	20
5	20	0	16	0	0	0	0	4	20
6	20	0	15	0	0	0	0	5	20
合计（周）	69	4	31	0	1	0	0	13	118

4.风景园林设计专业方向各学期教育、教学各环节周数分配表

表22 各学期教育、教学各环节周数分配表

学期	课堂教学	各种实践教学周			军事训练	劳动教育	考试	机动	合计
学期	课堂教学	技能实训	顶岗实习	毕业设计毕业论文	军事训练	劳动教育	考试	机动	合计
1	16	1	0	0	1	0	0	0	18
2	18	0	0	0	0	0	0	2	20
3	17	3	0	0	0	0	0	0	20
4	18	0	0	0	0	0	0	2	20
5	20	0	16	0	0	0	0	4	20
6	20	0	15	0	0	0	0	5	20
合计（周）	69	4	31	0	1	0	0	13	118

5.建筑室内设计专业方向各学期教育、教学各环节周数分配表

表23 各学期教育、教学各环节周数分配表

学期	课堂教学	各种实践教学周			军事训练	劳动教育	考试	机动	合计
学期	课堂教学	技能实训	顶岗实习	毕业设计毕业论文	军事训练	劳动教育	考试	机动	合计
1	16	1	0	0	1	0	0	0	18
2	18	0	0	0	0	0	0	2	20
3	17	3	0	0	0	0	0	0	20
4	18	0	0	0	0	0	0	2	20
5	20	0	16	0	0	0	0	4	20
6	20	0	15	0	0	0	0	5	20
合计（周）	69	4	31	0	1	0	0	13	118

6.教学进程安排总表

表24 教学计划进程总表

课程模块	序号	课程名称			课程性质	学时	学分	各类课程按学期设置的总课时
								第一学年		第二学年		第三学年
								16周	18周	18周	18周	20周	20周
公共基础课程	1	思想道德与法治			必修	48	3	24	24
	2	习近平新时代中国特色社会主义思想概论			必修	48	3	48
	3	毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论			必修	32	2		32
	4	形势与政策			必修	32	1	8	8	8	8
	5	红旗不倒			必修	16	1	8	8
	6	体育			必修	64	4	32	32
	7	四史			必修	32	2	32
	8	国防与军事教育			必修	32	2	32
	9	军事训练			必修	28	1	28
	10	中华传统文化			必修	32	2		32
	11	美育			必修	32	2		32
	12	信息技术			必修	64	4
	13	大学生心理健康教育			必修	32	2
	14	职业发展与规划			必修	16	1	16
	15	就业指导			必修	16	1				16
	16	劳动及安全教育	劳动及安全知识		必修	16	1	16
	17	劳动及安全教育	劳动实践		必修	48	3
	18	创新创业教育	创新创业理论基础		必修	32	2		32
	19	创新创业教育	创新创业实践		必修	48	3
	小计					668	40
专业群基础平台课程	1	艺术赏析			必修	32	2	32
	2	闽西地方概况			必修	32	2	32
	3	摄影			必修	48	3		48
	4	短视频制作入门			必修	16	1		16
	5	闽西非遗			必修	32	2			32
	6	文旅产业与乡村振兴			必修	16	1			16
	小计					176	11	64	64	48	0	0	0
艺术设计专业方向模块课程	1	基础课程模块	造型基础		必修	48	2	48
	2		构成基础		必修	48	2	48
	3		摄影基础		必修	48	2	48
	4		艺术设计赏析		必修	48	3		48
	5		计算机辅助设计I（PS）		必修	32	4		32
	6		计算机辅助设计Ⅱ（AI）		必修	32	4		32
	7		影视后期编辑（Ae+Pr）		必修	32	4			32
	8	摄影摄像技术技能模块	商业摄影		必修	72	3		72
	9	摄影摄像技术技能模块	拍摄+剪辑		必修	128	5				128
	10	平面设计技术技能模块	包装设计		必修	96	4			96
	11	平面设计技术技能模块	MG动态设计		必修	128	5				128
	12	商业插画技术技能模块	创意绘画		必修	72	3		72
	13		插画基础		必修	72	3		72
	14		商业插画		必修	96	4			96
	小计					1048	48	144	328	224	256
旅游管理专业方向模块课程	1	基础课程模块	旅游行业认知		必修	32	2	32
	2		口才训练		必修	48	3	48
	3		服务礼仪与职业形象塑造		必修	32	2	32
	4		旅游新业态		必修	32	2			32
	5		专业英语		必修	112	7		48	32	32
	6		中国旅游地理		必修	64	4		64
	7		旅游客源国		必修	32	2			32
	8		旅游心理学		必修	32	2			32
	9		旅游文案撰写		必修	32	2			32
	10		酒水知识		必修	48	3				48
	11	导游技术技能模块	导游业务		必修	48	3		48
	12		导游基础知识		必修	48	3		48
	13		福建省地方导游讲解		必修	28	1		28
	14		闽西红歌与山歌赏析		必修	32	2			32
	15		旅游政策法规		必修	32	2			32
	16	旅游营销技术技能模块	旅游计调业务操作		必修	64	4			64
	17		市场营销与策划		必修	64	4				64
	18		旅游电子商务（旅游新媒体运营）		必修	64	4				64
	19		旅游产品设计		必修	64	4				64
	小计					908	56	112	236	288	272
酒店数字化运营与管理专业方向模块课程	1	基础课程模块		口才训练	必修	48	3	48
	2			服务礼仪与形象塑造	必修	32	2	32
	3			酒店管理概论	必修	64	4	32	32
	4			专业英语	必修	112	7		48	32	32
	5			沟通技巧	必修	32	2				32
	6			酒水知识	必修	48	3				48
	7	酒店管理技术技能模块		前厅数字化服务与管理	必修	96	6		48	48
	8			旅游文案撰写	必修	32	2			32
	9			酒店人力资源管理	必修	32	2				32
	10			酒店智慧营销	必修	64	4				64
	11			酒店财务管理与核算	必修	32	2				32
	12			旅游民宿经营与管理	必修	32	2				32
	13	餐饮服务管理（1+X）技术技能模块		智慧餐厅服务与管理	必修	96	6			48	48
	14			宴会设计	必修	32	2				32
	15			食品安全管理	必修	32	2				32
	小计					784	49	112	128	160	384
风景园林设计专业方向模块课程	1	基础课程模块	造型基础		必修	64	2	64
	2		创意绘画		必修	64	2		64
	3		构成基础		必修	48	2		48
	4		计算机辅助设计I（PS）		必修	48	3		48
	5		计算机辅助设计II（CAD）		必修	48	3			48
	6		计算机辅助设计III（SU）		必修	48	3			48
	7		计算机辅助设计IV（Lumion）		必修	48	3				48
	8	园林规划设计技术技能模块	园林设计初步		必修	48	3		64
	9		园林建筑小品设计		必修	48	3			48
	10		园林制图与识图		必修	64	4			48
	11		环境景观设计		必修	48	2				48
	12	园林工程技术技能模块	景观工程测量		必修	48	3			48
	13		园林工程		必修	64	4				64
	14		园林施工组织与管理		必修	48	2				48
	15		园林工程预算		必修	48	2				48
	16	园林植物应用技术	园林花卉识别与应用		必修	64	4	64
	17		园林树木识别与应用		必修	64	4		64
	18		园林植物栽培与养护		必修	48	3			48
	19		植物造景		必修	48	2			48
	小计					1008	54	128	288	336	256
建筑室内设计专业方向模块课程	1	基础技术技能模块	造型基础		必修	64	4	64
	2		构成基础		必修	48	3	48
	3		创意绘画		必修	64	4		64
	4	电脑设计表现技术技能模块	计算机辅助设计I（PS）（线上）		必修	48	3	48
	5		计算机辅助设计II（CAD）		必修	64	4		64
	6		计算机辅助设计Ⅲ（3D）（线上）		必修	64	4		64
	7		计算机辅助设计Ⅳ（SU）（线上）		必修	64	4		64
	8	设计基础技术技能模块	现代设计史（线上）		必修	32	2	32
	9		建筑制图与识图		必修	48	3		48
	10		模型设计与制作		必修	64	4		64
	11		手绘效果图设计表现		必修	64	4			64
	12		建筑室内设计初步		必修	64	4			64
	13		室内装饰材料与工艺		必修	64	4				64
	14	空间设计技术技能模块	居住空间设计		必修	64	4				64
	15		商业空间设计		必修	64	4				64
	16		民宿空间设计		必修	64	4				64
	小计					880	55	192	304	128	256	0	0
专业拓展模块课程	1	平面设计技能模块	海报设计		选修	48	3			48
	2		DM设计		选修	48	3			48
	3		折页设计		选修	48	3			48
	1	研学服务技术技能模块	研学旅行概况认知		选修	32	2		32
	2		研学旅行安全管理		选修	32	2			32
	3		研学旅行课程设计		选修	48	3			48
	4		研学营地管理与服务		选修	32	2				32
	1	休闲双创民宿技能模块	西点制作		选修	32	2			32
	2		民宿特色饮品		选修	32	2			32
	3		咖啡制作		选修	48	3				48
	4		茶艺服务		选修	32	2				32
	1	园林艺术技术技能模块	中外园林赏析		选修	16	1			16
	2		园艺		选修	48	3			48
	3		花艺		选修	48	3			48
	4		植物组织培养		选修	32	2			32
	1	环境艺术技术技能模块	花艺与赏析		选修	48	3		48
	2		室内观赏植物应用		选修	48	3			48
	3		别墅景观设计		选修	48	3				48
	4		景观规划设计		选修	144	9		48	48	48
	5		空间与软装设计		选修	144	9		48	48	48
	6		设计表现		选修	144	9		48	48	48
	7		创意手工		选修	144	9		48	48	48
	小计					144	9	0	48	48	48	0	0
素质拓展课程	1	尔雅通识教育课程（网络课程）			选修	64	4	×	√	√	√	×	×
	2	专业特色选修课程（线下课程，由各专业（群）开设，以供全校其他专业学生选修的课程）			选修	32	2	×	√	√	√	×	×
	3	语言及思维类选修课（至少选修一门）	高等数学（旅管、酒管专业不修）		选修	64	4	32	32
	3	语言及思维类选修课（至少选修一门）	公共英语（日语）（旅管、酒管专业不修）		选修	64	4	32	32
	小计					160	10
艺术设计专业方向实习课程	1	认知实习			必修	28	1	28
	2	“1+X”自媒体运营实训周			必修	28	1				28
	3	校企双元育人企业实践教学			必修	252	9					252
	4	岗位实习			必修	420	15						420
	小计					728	26	28			28	252	420
旅游管理专业方向实习课程	1	认知实习			必修	28	1	28
	2	研学课程体验实践周1			必修	28	1		28
	3	“1+X”研学旅行策划与管理实训周			必修	28	1			28
	4	研学课程体验实践周2			必修	56	2				56
	5	校企双元育人企业实践教学			必修	252	9					252
	6	岗位实习			必修	420	15						420
	小计					812	29	28	28	28	56	252	420
酒店管理与数字化运营专业方向实习课程	1	认知实习			必修	28	1	28
	2	酒店技能训练			必修	56	2			56
	3	1+X餐饮服务管理（中级）实训周			必修	56	2				56
	4	校企双元育人企业实践教学			必修	252	9					252
	5	岗位实习			必修	420	15						420
	小计					812	29	28		56	56	252	420
风景园林设计专业方向实习课程	1	认知实习			必修	28	1	28
	2	测量实训			必修	56	2			56
	3	园林规划设计实训周			必修	56	2				56
	4	校企双元育人企业实践教学			必修	252	9					252
	5	岗位实习			必修	420	15						420
	小计					812	29	28		56	56	252	420
建筑室内设计专业方向实习课程	1	认知实习			必修	28	1	28
	2	1+X课证融通专题实践			必修	84	3			84
	3	校企双元育人企业实践教学			必修	252	9					252
	4	岗位实习			必修	420	15						420
	小计					784	28	28	0	84	0	252	420

3.各类课程学时学分比例表

表25 各类课程学时学分比例表

课程类别		学分小计	比例	学时小计	比例
公共基础平台（艺术设计、酒店数字化运营与管理、风景园林设计）		40		668
公共基础平台（旅游管理、酒店数字化运营与管理）		36		604
专业群基础平台		11		176
专业方向模块	艺术设计专业方向模块课程	48		1048
	旅游管理专业方向模块课程	56		908
	酒店数字化运营与管理专业方向模块课程	49		784
	风景园林设计专业方向模块课程	55		976
	建筑室内设计专业方向模块课程	55		880
专业拓展模块		9		144
素质拓展模块		10		160
毕业设计（论文）及实习模块	艺术设计专业方向	26		728
	旅游管理专业方向	29		812
	酒店数字化运营与管理专业方向	29		812
	风景园林设计专业方向	29		812
	建筑室内设计专业方向	28		784
合计	艺术设计专业方向	144		2924
	旅游管理专业方向	151		2804
	酒店数字化运营与管理专业方向	144		2680
	风景园林设计专业方向	153		2936
	建筑室内设计专业方向	153		2812
理实学时学分比例		理论学时及比例		实践学时及比例
		学时	比例	学时	比例
	艺术设计专业方向	772	25.3	2164	74.72
	旅游管理专业方向	1100	37.1	1768	62.9
	酒店数字化运营与管理专业方向	1020	36.2	1724	63.8
	风景园林设计专业方向	888	28.9	2048	71.1
	建筑室内设计专业方向	898	30.98	1914	69.02

七、实施保障

（一）组织保障

全面加强党的领导，这是是做好专业人才培养方案制订与实施工作的根本保证。学校与二级学院党委，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，切实加强人才培养方案制订与实施工作的领导。校党委会和校长办公会要定期研究，书记、校长及分管负责人要经常性研究专业人才培养方案制订与实施。学校党委书记、校长是专业人才培养方案制订与实施的第一责任人，二级学院党委书记、院长是专业人才培养方案制订与实施的直接责任人，加强人才培养方案制订、修订、审核工作，时刻关注人才培养方案的实施情况，及时发现人才培养方案实施过程出现的问题，调整人才培养方案。

（二）师资队伍

1．专兼职教师的数量、结构要求

2．专兼职教师素质要求及建设举措

专兼职教师素质要求及建设举措见表26所示。

表26 专兼职教师素质要求及建设举措

序号	类别	数量	素质要求	建设措施
1	专业带头人	7	专业带头人原则上应具有副高及以上职称，能够较好地把握国内外智能交通技术行业、专业发展，能广泛联系行业企业，了解行业企业对本专业人才的需求实际；教学设计、专业研究能力强，组织开展教科研工作能力强，在本区域或本领域具有一定的专业影响力。	每年安排参加国内外专项进修培训项目、学术交流活动，开展任教课程的课程研究与开发、应用技术研究和教育教学改革研究。
2	骨干教师	20	专任教师应具有高校教师资格；有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心；具有XXX等相关专业研究生及以上学历；具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力；具有较强信息化教学能力，能够开展课程教学改革和科学研究；每 5 年累计不少于6个月的企业实践经历。	安排教师参加下企业活动，选送教师参加脱产下企业实践；安排参加国内外专项进修培训项目、学术交流活动。
3	专任教师	42	专任教师应具有高校教师资格；有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心；具有XXX等相关专业本科及以上学历；具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力；具有较强信息化教学能力，能够开展课程教学改革和科学研究；每 5 年累计不少于 2 个月的企业实践经历。	安排教师参加下企业活动，选送教师参加脱产下企业实践；安排参加国内外专项进修培训项目、学术交流活动。
4	兼职教师	21	兼职教师主要从本专业相关的行业企业聘任，具备良好的思想政治素质、职业道德和工匠精神，具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验，具有中级及以上相关专业职称，能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。	开展任教课程的课程研究与开发、应用技术研究和教育教学改革研究。

（三）教学设施

教学设施主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、校内实训室和校外实训基地。

1.专业教室基本条件

专业教室一般配备黑（白）板、多媒体计算机、投影设备、音响设备，互联网接入或Wi-Fi环境，并实施网络安全防护措施；桌椅可移动，安装应急照明装置并保持良好状态，符合紧急疏散要求，标志明显，保持逃生通道畅通无阻。

2.校内实训室基本要求

表27 校内专业实训室配置与要求

实训教学类别	实训场所名称	面积、设备台套数	主要实训项目	对应的主要课程
	实训酒吧	410㎡、3套	以小组为单位进行全真式酒吧经营；鸡尾酒的调制及酒水服务	酒水知识；民宿特色饮品
	礼仪实训室	160㎡、4套	礼仪服务、形体训练	服务礼仪与职业形象塑造
	旅游交通实训室	170㎡、3套	了解闽西重要旅游景点的空间分布及龙岩旅游交通网络 ; 分析各自然旅游景观的成因；旅游线路的设计;闽西各旅游景点讲解。	旅游计调业务操作；中国旅游地理
	旅游电子商务实训室	150㎡、2套	网络营销、电商计调、旅游产品设计	旅游电子商务（旅游新媒体运营）；旅游产品设计
	研学旅行工作室	60㎡、1套	研学旅行项目研究	研学旅行概况认知；研学旅行安全管理；研学旅行课程设计
	3D模拟导游实训室	420㎡、3套	龙岩市导游景点讲解、福建省主要景区导游讲解、导游讲解视频录制、导游应急情况处理、	旅游行业认知；导游业务；福建省地方导游讲解
建筑室内设计实训组	软装设计工作室	40㎡、2套	室内空间测量、室内设计风格、软装设计流程、软装配饰搭配、软装方案设计与制作、摆场	室内陈设设计；软装设计工作室
	空间设计工作室	110㎡、在建未完	室内空间设计的基本知识，强化空间设计常用技能，各类空间的综合设计能力，进行各类型室内空间项目的调研、分析、现场勘测与方案设计等。	建筑制图与识图；
	综合实训室	150㎡、4套	居室空间施工图深化；居室空间方案设计表现；商业空间施工图深化；商业空间方案设计表现；室内外空间图纸后期处理；综合项目设计表现	居住空间设计；商业空间设计；民宿空间设计
	创意工坊工作室	50㎡、2套	文创产品设计、软装配饰设计、手工艺制作流程、非遗项目的传承与保护研究	创意工坊
	设计表现工作室	100㎡、3套	设计表现，对接省赛、国赛	设计表现工作室
酒店管理实训组	茶艺实训室	150㎡、4批	茶艺实训、会议服务实训	茶艺服务
	客房实训室	275㎡、5批	客房中式铺床、西式铺床、客房打扫清洁、对客服务、主题客房策划	前厅客房服务与管理
	前厅实训室	75㎡、3批	酒店客房电话预定、前台入住接待、退房结账、酒店产品销售技巧等，培养学生的沟通能力、销售能力、协作能力等。	前厅客房服务与管理
	餐厅实训室	230㎡、4批	学生进行中西餐摆台、餐前服务、餐中服务、餐后服务、菜单管理、台面互评等专业技能训练。	餐厅服务与管理
艺术设计实训组	品牌包装工作室	90㎡、1台	品牌包装设计、省赛培训	册页设计；包装设计
	插画工作室（绘画基础实训室）	180㎡、11台	绘画基础与构成基础、包装与衍生品输出	造型基础；构成基础；
	摄影摄像工作室	90㎡、3台	自媒体运营、摄影影棚、影室闪光灯	商业摄影
	插画工作室（综合实训实训室）	180㎡、1台	综合材料绘画、当代艺术绘画	插画基础
	数字建模实训室	120㎡、45台	三维建模、影视动画编辑、自媒体视频制作	MG动态设计
	数字媒体工作室	90㎡、2台	VR虚拟现实、摄像影棚	影视后期编辑
	娱乐设计工作室	30㎡、7台	3d打印、模型涂装、模型制作	商业插画
	动漫IP工作室	80㎡、1台	动漫插画设计与动漫IP形象设计、图形创意	创意绘画
风景园林实训组	模型工坊实训室	150㎡、2台	建筑景观模型制作	模型设计与制作
	植物繁育实训室	150㎡、4台	植物组培、施工组织管理、植物识别技能训练	植物造景
	园林工程实训室	150㎡、1台	园林工程、建筑制图、构成训练、手绘效果图训练等	园林制图与识图
	园林设计实训室	150㎡、40台	3D、Skechup、动漫设计软件、CAD、PS等	计算机辅助设计
	艺术插花特长生工作室	70㎡、1台	花艺课程、“艺术插花”省赛等技能训练	花艺课赛融通
	植物组织培养特长生工作室	70㎡、3台	园林预算实训、植物组织培养特长生培训、园林工程制图实训等	植物无土栽培；园林植物栽培与养护
	景观规划设计工作室	110㎡、6台	3D、Skechup、动漫设计软件、CAD、PS等	中外园林赏析

3.校外实训基地基本要求

校外实训基地基本要求为：具有稳定的校外实训基地；能够开展相关的实训活动，实训设备齐全，实训岗位、实训指导教师确定，实训管理及实施规章制度齐全。

表28 校外实训基地配置与要求

序号	实训基地名称	合作企业名称	实训活动内容	容量（人）
1	旅游管理校外实训基地	龙岩中元国际旅行社	旅游接待、旅行社计调、旅游策划、研学导师	20
2	旅游管理校外实训基地	古田会议会址景区	研学旅行、景区讲解、旅游产品设计	100
3	旅游管理校外实训基地	福建客家土楼旅游发展有限公司	研学旅行、景区讲解、旅游产品设计	100
4	旅游管理校外实训基地	龙岩新中国际旅行社	旅游接待、景区解说、旅行社计调、旅游策划	15
5	酒店管理校外实训基地	华业（厦门）酒店有限公司泛太平洋大酒店	了解酒店经营管理过程业，增强专业技能及各部门协作	15
6	酒店管理校外实训基地	厦门磐基希尔顿大酒店有限公司	了解酒店经营管理过程业，增强专业技能及各部门协作	10
7	酒店管理校外实训基地	龙岩佰翔京华酒店有限公司	了解酒店经营管理过程业，增强专业技能及各部门协作	15
8	酒店管理校外实训基地	杭钢（厦门）酒店有限公司喜来登酒店	了解酒店经营管理过程业，增强专业技能及各部门协作	10
9	风景园林设计校外实训基地	福建富厦园林工程有限公司	掌握各类园林绿地规划设计方法：应用技术手段对各类园林绿地进行艺术设计	10
10	风景园林设计校外实训基地	福建西景市政园林建设有限公司	掌握各类园林绿地规划设计方法：应用技术手段对各类园林绿地进行艺术设计	10
11	风景园林设计校外实训基地	龙岩市汇景园林工程有限公司	掌握各类园林绿地规划设计方法：应用技术手段对各类园林绿地进行艺术设计	10
12	风景园林设计校外实训基地	龙岩市汇景园林工程有限公司	掌握各类园林绿地规划设计方法：应用技术手段对各类园林绿地进行艺术设计	15
13	风景园林设计校外实训基地	福建春天生态科技股份有限公司	掌握各类园林绿地规划设计方法：应用技术手段对各类园林绿地进行艺术设计	20
14	建筑室内设计校外实训基地	廉士艺术设计（龙岩）有限公司	装修设计搭配方案、平面方案设计、空间方案设计、材料选定	5
15	建筑室内设计校外实训基地	龙岩市金鼎装饰工程有限公司	装修设计搭配方案、平面方案设计、空间方案设计、材料选定	10
16	建筑室内设计校外实训基地	福建省名屋装饰工程有限公司	装修设计搭配方案、平面方案设计、空间方案设计、材料选定	10
17	建筑室内设计校外实训基地	龙岩市斯考兹装饰设计工程有限公司	装修设计搭配方案、平面方案设计、空间方案设计、材料选定	10
18	建筑室内设计校外实训基地	福建省龙岩市三星装饰设计有限责任公司	装修设计搭配方案、平面方案设计、空间方案设计、材料选定	15
19	艺术设计校外实训基地	木鱼影视文化传媒有限公司	平面设计、广告物料设计与制作、影视短片拍摄	10
20	艺术设计校外实训基地	福建驰远工贸有限公司	印刷设计、平面设计、包装设计	20
21	艺术设计校外实训基地	福建龙图文化传媒有限公司	短视频、企业宣传片、影视广告	10
22	艺术设计校外实训基地	龙岩市森龙广告装饰有限公司	商业地产广告、新媒体广告	15

4. 学生实习基地基本要求

学生实习基地要求能够提供研学导师、园林设计师、前台接待、室内设计师等相关实习岗位；提供岗位能涵盖当前相关产业发展的主流技术，可接纳一定规模的学生实习；能够配备相应数量的指导教师对学生实习进行指导和管理；有保证实习生日常工作、学习、生活的规章制度，有安全、保险保障。

表29 学生实习基地配置与要求

序号	实训基地名称	合作企业名称	实习岗位	容量（人）
1	旅游管理校外实训基地	龙岩建发国际旅行社	定制旅游、导游、研学导师	7
2	旅游管理校外实训基地	龙岩中元国际旅行社	定制旅游、导游、计调、办公室文员、研学导师	5
3	旅游管理校外实训基地	龙岩新中国际旅行社	定制旅游、导游、计调、办公室文员、研学导师	5
4	旅游管理校外实训基地	福建乡土农业发展有限公司	研学导师、农产品直播、乡村旅游产品策划	8
5	酒店管理校外实训基地	厦门威斯汀酒店有限公司	酒店仓管、前台接待、客房服务、餐饮管理	10
6	酒店管理校外实训基地	厦门希尔顿格芮精选酒店	酒店仓管、前台接待、客房服务、餐饮管理	25
7	酒店管理校外实训基地	龙岩万达富力嘉华酒店	酒店仓管、前台接待、客房服务、餐饮管理	15
8	风景园林设计校外实训基地	福建可盛市政园林工程有限公司	园林设计师、施工员、景观规划设计师、园林造价员	10
9	风景园林设计校外实训基地	福建省山河建设有限公司	园林设计师、施工员、景观规划设计师、园林造价员	10
10	风景园林设计校外实训基地	福建永耕农业开发有限公司	园林设计师、施工员、景观规划设计师、园林造价员	10
11	风景园林设计校外实训基地	福建万达兴园林工程有限公司	园林设计师、施工员、景观规划设计师、园林造价员	5
12	建筑室内设计校外实训基地	新罗区爱普顿家具店	家具设计师、室内设计师、软装设计	10
13	建筑室内设计校外实训基地	龙岩品质空间装饰工程有限公司	室内设计师、施工监理	10
14	建筑室内设计校外实训基地	福建省天喜装饰工程有限公司	室内设计师、施工监理	10
15	建筑室内设计校外实训基地	龙岩市唯品装修工程有限公司	室内设计师、施工监理	15
16	艺术设计校外实训基地	福建正翰文化发展有限公司	平面设计师、策划师	10
17	艺术设计校外实训基地	龙岩伍沐动漫有限公司	商业插画、二维动画、平面设计	15

5. 支持信息化教学方面的基本要求

具有可利用的数字化教学资源库、文献资料、常见问题解答等信息化条件；鼓励教师开发并利用信息化教学资源、教学平台，创新教学方法，引导学生利用信息化教学条件自主学习，提升教学效果。

（四）教学资源

1.教材选用基本要求

按照国家规定选用优质教材，禁止不合格的教材进入课堂。教材选用由学校教材选用委员会负责，学校教材选用委员会由已公示的专业教师、行业企业专家、教科研人员、教学管理人员等组成，按照《澳门十大娱乐官网入口平台教材管理办法》中规定的程序选用教材。教材选用应结合区域和学院实际，切实服务人才培养。遵循以下要求：必须使用国家统编的思想政治理论课教材、马克思主义理论研究和建设工程重点教材。专业核心课程和公共基础课程教材原则上从国家和省级教育行政部门发布的规划教材目录中选用。国家和省级规划目录中没有的教材，可在职业院校教材信息库选用，选用时应充分保证优秀教材进行学院。每个专业每学期所使用的校内人员编写的教材品目总量不能超过该专业该学期使用教材品目总量的50%。教材必须紧跟时代和行业，对接产业发展，同一本教材连续使用时长不能超过三年。不得以岗位培训教材取代专业课程教材。选用的教材必须是通过审核的版本，擅自更改内容的教材不得选用，未按照规定程序取得审核认定意见的教材不得选用。不得选用盗版、盗印教材。选用境外教材的，按照国家有关政策执行。

2.图书文献配备基本要求

图书文献配备能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要，方便师生查询、借阅。专业类图书文献主要包括：文旅行业法律法规、行业标准、技术规范以及相关专业技术手册等；文旅专业类图书和实务案例类图书；2 种以上文旅类专业学术期刊。

3.数字教学资源配置基本要求

表30 数字教学资源配置要求

音视频素材（G）	教学课件（个）	数字化教学案例（个）	虚拟仿真软件（个）	数字教材（本）
500	2000	5	7	5

（五）教学方法

依托智慧校园数字教学资源，构建以学生为中心的教育生态，开展课堂教学革命。基于项目化、模块化教学模式，采用线上自学与课堂讲授、个人学习与团队协作、理论探究与实训演练、个性学习与普适学习相结合的“五维结合”混合教学方法改革。借助虚拟现实技术等虚拟实训系统，拓展教学时空，提高教学效果。充分利用信息化手段采集、分析和应用教与学全过程行为数据，即时调整教学策略，因材施教，让学生获得满足感，收获感，切实增强学生学习兴趣，提高课堂教学质量。

（六）学习评价

学习评价遵循“关注能力，注重过程，多种评价，分类实施”的原则。采用“多元化”评价方式客观真实地评价学生对课程的学习情况和知识、技能掌握情况，能更全面地考查学生应用课程知识解决实际问题的能力，能激发学生学习激情，更有利于发掘学生的潜能。实施“多元化”评价方式，对学生学习效果实施自澳门十大娱乐官网入口平台评价、教师评价、用人单位评价和第三方评价相结合，及时诊断分析、发现问题、查摆原因、提出整改措施，不断改进提高，形成教学质量改进螺旋。建立评价主体多元化（教师、学生、家长、用人单位）、评价内容综合化（职业道德与规范、团队合作与创新、专业知识与技能、方法与社会能力）、评价方法多样化（理论考试、现场操作、现场答辩、项目报告、实训报告、证书考取）的评价体系。

（七）质量管理

1.建立学校、二级学院专业建设和教学质量诊断与改进机制，健全专业教学质量监控管理制度，完善课堂教学、教学评价、实习实训、毕业设计以及专业调研、人才培养方案更新、资源建设等方面质量标准建设，通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进，达成人才培养规格。

2.进一步完善教学管理机制，加强日常教学组织运行与管理，定期开展课程建设水平和教学质量诊断与改进，建立健全巡课、听课、评教、评学等制度，建立与企业联动的实践教学环节督导制度，严明教学纪律，强化教学组织功能，定期开展公开课、示范课等教研活动。

3.建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制，并对生源情况、在校生学业水平、毕业生就业情况等进行分析，定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。

4.开展核心专业课程教学方法和评价方式改革，制定与人才培养方案配套的技能抽查标准和毕业设计标准，确保人才培养质量。

5.专业群要利用评价分析结果有效改进专业教学，持续提高人才培养质量。建立对《专业群人才培养方案》、《课程标准》实施情况的诊改机制。三年为一个诊改周期，每学年对《专业群人才培养方案》实施一轮诊改，每一个教学循环对《课程标准》（含实践性环节教学标准）实施一轮诊改，形成各《专业群人才培养方案》与《课程标准》质量改进螺旋。

八、毕业要求

表31 毕业要求

毕业要求	具体分项			最低值	备注
毕业学分	艺术设计专业方向				须修满总计2924学时、144学分课程，完成规定的全部教学活动。
	旅游管理专业方向				须修满总计2868学时、155学分课程，完成规定的全部教学活动。
	酒店数字化运营与管理专业方向				须修满总计2744学时、148学分课程，完成规定的全部教学活动。
	风景园林设计专业方向				须修满总计2936学时、153学分课程，完成规定的全部教学活动。
	建筑室内设计专业方向				须修满总计2796学时、153学分课程，完成规定的全部教学活动。
模块学分	公共基础平台				须修满总计652学时、40学分课程，完成规定的全部教学活动。
	专业群基础平台				须修满总计176学时、11学分课程，完成规定的全部教学活动。
	专业方向模块		艺术设计专业方向		须修满总计1048学时、48学分课程，完成规定的全部教学活动。
			旅游管理专业方向		须修满总计908学时、56学分课程，完成规定的全部教学活动。
			酒店数字化运营与管理专业方向		须修满总计784学时、49学分课程，完成规定的全部教学活动。
			风景园林设计专业方向		须修满总计976学时、55学分课程，完成规定的全部教学活动。
			建筑室内设计专业方向		须修满总计880学时、55学分课程，完成规定的全部教学活动。
	专业拓展模块		艺术设计专业方向		须修满总计144学时、9学分课程，完成规定的全部教学活动。
			旅游管理专业方向		须修满总计144学时、9学分课程，完成规定的全部教学活动。
			酒店数字化运营与管理专业方向		须修满总计144学时、9学分课程，完成规定的全部教学活动。
			风景园林设计专业方向		须修满总计144学时、9学分课程，完成规定的全部教学活动。
			建筑室内设计专业方向		须修满总计144学时、9学分课程，完成规定的全部教学活动。
	素质拓展模块				须修满总计160学时、10学分课程，完成规定的全部教学活动。
	毕业设计及岗位实习模块	艺术设计专业方向			须修满总计728学时、26学分课程，完成规定的全部教学活动。
		旅游管理专业方向			须修满总计812学时、29学分课程，完成规定的全部教学活动。
		酒店数字化运营与管理专业方向			须修满总计812学时、29学分课程，完成规定的全部教学活动。
		风景园林设计专业方向			须修满总计812学时、29学分课程，完成规定的全部教学活动。
		建筑室内设计专业方向			须修满总计784学时、28学分课程，完成规定的全部教学活动。
职业证书	1+X自媒体运营中级证书
	1+X研学旅行策划与管理证书
	全国导游资格证书
	1+X餐饮服务管理证书
	1+X数字创意建模证书
	1+X室内设计证书

九、附录

表32 职业资格证书转换学分、课程表

序号	职业资格证书名称	证书等级及可转换学分		职业资格证书可置换的专业必修课程	备注
		等级	可转换学分
1	自媒体运营	中级	8	海报设计
				短视频拍摄制作
2	研学旅行策划与管理	中级	2	研学旅行概况认知
			2	研学旅行安全管理
			3	研学旅行课程设计
			2	研学营地管理与服务
3	餐饮服务管理	中级	6	智慧餐厅服务与管理
			2	宴会设计	2选1
			2	食品安全管理
4	数字创意建模	中级	3	计算机辅助设计（PS）	PS为必修科目，3D和SU为2选1，合计6学分
			3	计算机辅助设计（3D）
				计算机辅助设计（SU）
5	室内设计	初级	4	建筑室内设计初步
			4	手绘效果图设计表现