1.保持清洁。餐前便后要洗手，洗净双手再下厨。饮食餐具勤洗净，昆虫老鼠要驱除。

2.生熟分开。生熟食品要分开，切莫混杂共保存。刀砧容器各归各，避免污染惹生病。

3.烧熟煮透。肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂。虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。

4.注意存放。熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱。食前仍需加温煮，冰箱不是保险箱。

5.材料安全。饮食用水要达标，苹果新鲜仔细挑。保质期过不再吃，莫为省钱把命招。