膳食管理督查队是后勤管理处下属的学生组织，设有督查队队长、办公室、宣传部、抽检部，主要工作是检查学生食堂卫生、食品卫生宣传、食品留样、食堂评比等，努力为广大师生营造一个安全、卫生的用餐环境。

每年10月是学生膳管督查队换届的时期，今年将组建第16届膳管督查队，成员由29名学生组成。为了能更好的开展工作，膳食科将为这批队员制定为期一个月的培训，具体内容包括：11月10日—12日由膳食科老师带领队员到各食堂进行实地讲解；11月15日、16日专题学习《国家食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全操作规范的通知》等系列重要文件精神；11月30日组织全体队员对所学内容进行笔试。